美味香煎茄醬雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

雞翅 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量

輔料

茄醬 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 1。醃製雞翅，加入三小段薑切片，一湯勺料酒，1／4勺生抽。

2. 密封放進冰箱。醃製一天。（想速食可以醃製30min，切開口子）

3. 下鍋。鍋中倒油，煎至金黃色即可，不必煎熟。

4. 加入茄醬，少許糖和鹽，1／4蠔油，再煎4／5分鐘。倒入醃製時剩下的醬汁，煮至雞翅熟。

5. 香煎茄醬雞翅大功告成啦！！！

烹飪技巧

醃製雞翅如果要保持肉的鮮和滑，不要用刀刮出兩條口子。提前醃製半天或一天再加工。