美味番茄醬雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

番茄醬雞翅是一道無法拒絕的美食，這道美食製作簡便，方便又快捷，選料簡單，其中的雞中翅更是一道美味。而雞中翅含有大量的膠原蛋白和維生素，營養價值高。這道美食是一道家常菜色，好吃又健康。這道美食許多人喜歡吃，尤其是小孩和青少年。

主料

雞中翅 ：適量

輔料

番茄沙司 ：適量
老抽 ：適量
蒜片 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

1. 鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香後撈出扔掉。

2. 把蒜片放入爆出香味。雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊並稍呈金黃色。

3.放點料酒翻炒幾下後，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻。倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶），加水和雞翅齊平。

4.蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鐘左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘），開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋。

烹飪技巧

1.雞翅洗淨後，建議用剪刀剪去兩邊多出來的皮，這部分包含了雞翅的大部分皮下脂肪。2.番茄沙司要放足量。