美味的香拌茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

長茄子 ：500

輔料

香油 ：3ml
醋 ：2ml
鹽 ：1
耗油 ：3
生抽 ：3ml
花椒 ：10粒

具體步驟

1.茄子洗淨蒸鍋蒸15分鐘，放涼備用·

2.用筷子在茄子身上切成條

3.鍋燒熱，加入香油、花椒炸出香味後，倒入小碗內放上生抽，醋，鹽，耗油調成汁，澆在晾涼的茄片上。拌勻即可

烹飪技巧

調汁根據自家口味添加