美味涼拌茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2根

輔料

蒜末 ：適量
雞精 ：少許
味精 ：少許
醬油(生抽) ：少許
麻油 ：少量
豬油 ：少許
葱花 ：適量

具體步驟

1. 將茄子過下水

2. 瀝乾放在盤子裏,不用太乾

3. 放入蒜末,雞精,味精,醬油(生抽),麻油,豬油(最好是油扎煉出的油),葱花；用筷子拌均勻即可

烹飪技巧

簡單拌法,吃而不膩.