美味涼拌圓茄肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

茄子，説句老實話，我是個不怎麼愛吃它的，我媽不論怎麼做我都不太怎麼喜歡吃。但這道美味涼拌圓茄肉真的很特別，它改變了我對茄子的看法，我原本是那麼的討厭，就像愛上一個人一樣，一開始總覺得他是那麼的令人討厭，有一天發現他的光點，發現他是那麼的好。美為涼拌圓茄肉就是這樣讓我愛上了他。

主料

圓茄 ：300
毛豆 ：18個

輔料

香油 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
芝麻醬 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.圓茄

2.圓茄去皮切條

3.上鍋蒸。

4.蒸熟了，用筷子夾一下，癟進去了就熟透。

5.醬料：芝麻醬加香油調，加糖，鹽，醋，生抽再調。調好醒一下，再調，不要加水。半流體即可。

6.茄子裝盤，圍上水煮毛豆和小番茄。

7.醬放在邊上。也可淋在上面。