美味涼拌羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

羊肉製作方法多種多樣，其中最為讓人心情愉悦的應該就是涼拌羊肉了。羊肉經過涼拌後質地軟嫩，微辣爽口讓人回味無窮，所以吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。而且如果搭配着一杯温熱鮮奶食用更是能夠體會到美食的無窮無盡的魅力了呢。

主料

羊肉 ：200

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
洋葱 ：適量
辣椒醬 ：適量
白醋 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1. 將羊肉洗淨，放入鍋內，加入水（以浸過羊肉為度），燒開，撇去浮沫，轉微火煮熟

2.煮好的羊肉冷凍，半解凍切羊肉片

3.香菜洗淨切段，葱白切絲。

4. 洋葱切絲，和葱絲香菜一起放盆內。

5.放羊肉片。

6.放生抽，鹽，香油，一點白醋拌勻。

7.喜歡辣的可以放點辣椒醬。

烹飪技巧

切時橫切羊肉漂亮。