涼拌菜蒜泥白肉蝦如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

這道蒜泥白肉蝦是一道非常不錯的美食，這道美食由於十分受人們的歡迎，所有在很多家的餐館裏的菜單上都有這道蒜泥白肉蝦，所以如果你想嘗一嘗這道美食，但是又不會製作，那你就可以找一家餐館點這道美食嘗一嘗。這道蒜泥白肉蝦的製作方法十分簡單。

主料

大蒜 ：適量
豬肉 ：適量
葱姜 ：適量

輔料

八角 ：適量
油鹽醬醋 ：適量

具體步驟

選自己喜歡那種肥瘦比例的五花肉，我這個買的有點兒肥了。洗淨切大方塊，肉肉煮熟會縮小，可以切大點兒。放入冷水中，水中加入八角、葱段、薑片、料酒，大火煮開後轉中小火煮熟，我肉少煮了大概10分鐘。 *** 煮熟的程度，就是筷子一紮可以輕鬆扎透。

煮好的肉瀝乾，片成薄片兒，越薄越好哦！黃瓜切成細條兒備用；用五花肉片兒，卷幾根黃瓜，擺盤兒

辣椒剪碎，與熟的白芝麻、少許鹽混合備用；油燒至6成熱，放入花椒炸香後，將花椒撈出只剩清油，燒至8-9成熱；一邊將熱的花椒油倒入第5步的芝麻辣椒碎中，一邊攪拌，以防局部過熱；炸好的辣椒油放涼後，加入醬油拌勻；取少許辣椒醬油淋在擺好的肉片上；即可

烹飪技巧

無