涼拌白肉（蒜泥白肉）如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：250

輔料

蒜 ：1只
大葱 ：1顆
姜 ：1塊
香醋 ：1勺
生抽 ：1小勺
熟油海椒 ：2勺
糖 ：1勺
鹽 ：1小勺
花椒麪 ：1小勺
花椒粒 ：10顆

具體步驟

1. 五花肉，姜，花椒粒一同放入鍋中煮熟。

2. 將姜，蒜切成末，其它着料放到一起，加兩勺肉湯，調成汁。

3. 用黃瓜做成裝飾花

4. 把肉切成片擺盤，將調味汁淋上及可

烹飪技巧

醬油不要太多喔～肉要涼了才好切～