魷魚鴿鬆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蘿蔔 ：2兩
芹菜 ：1支
豌豆莢 ：2兩
香菇 ：2朵
鹽 ：1又
辣油 ：2小匙
糖 ：1/3大匙
香油 ：1/3大匙

輔料

具體步驟

1. 先將幹魷魚浸泡於清水中約半天泡發，將所有材料洗淨，魷魚、紅蘿蔔、香菇切細丁，芹菜切末備用。

2. 起油鍋爆香香菇，隨即將材料的其他材料一起入鍋炒熟，再加入所有調味料拌勻即為鴿鬆餡料。

3. 另準備一支平底鍋，鍋中不放油以幹烤方式，將所有餛飩皮兩面烤酥備用。

4. 將魷魚鴿鬆餡料盛於餛飩皮上即可食用。