美味可口蒜泥白肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬臀肉 ：500
大蒜 ：50

輔料

上等醬油 ：50
鹽 ：2
紅油 ：10
冷湯 ：50
紅糖 ：10
香料 ：3
味精 ：1

具體步驟

1. 洗淨，入湯鍋煮熟，再用原湯浸泡至温熱，撈出搌幹水分，片成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。大蒜捶茸，加鹽、冷湯調成稀糊狀，成蒜泥。

2. 上等醬油加紅糖、香料在小火上熬製成濃稠狀，加味精即成複製醬油。將蒜泥、複製醬油、紅油兑成味汁淋在肉片上即成。