可口的蒜泥白肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：400
黃瓜 ：半截

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
麻油 ：適量
蒜泥 ：適量
辣椒油 ：適量
葱 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.將五花肉冷水下鍋，在放有葱姜的湯鍋中，煮至皮軟

2.斷生停火，在原汁中浸泡20分

3.撈出浸泡的肉，放涼後放入冰箱冷藏30分鐘取出片成薄片

4.製作醬料，先下適量的生抽

5.適量的麻油

6.適量的鹽

7.適量的糖

8.根據個人的口味下辣椒油，我選用的是老乾媽的

9.擦入大量的蒜蓉

10.攪拌均勻，醬料做成了

11.半截黃瓜洗淨

12.用工具擦成薄片

13.黃瓜片擺好，然後放上五花肉薄片，最後淋上醬料

烹飪技巧

五花肉熱的時候不容易切片，放入冷藏後比較容易完成。