美味可口的蒜薹炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：350

輔料

油 ：適量
瘦肉 ：100
老抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.蒜薹擇淨，洗好，切小段備用

2.瘦肉切細絲

3.燒熱鍋，放油，油6成熱的時候放入肉絲煸炒

4.肉絲煸炒至發白，放入老抽翻炒上色（之後少了 一張照片，因為接了個電話，我就一邊接電話一邊把蒜薹倒鍋裏炒了。）

5.倒入蒜薹後翻炒幾下，加入鹽，炒至蒜薹略微變色，加入少許雞精調味關火。

烹飪技巧

一定要燒熱鍋，放涼油，油燒的不要太熱的時候就放入肉絲，這樣炒肉才不會粘鍋，當然，你用不粘鍋的話那就隨意了。