口感豐厚的蒜薹炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜薹 ：250
肉絲 ：100

輔料

蒜瓣 ：2粒
油 ：少許
鹽 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1.蒜薹切好洗淨，肉洗淨切絲，蒜瓣備用。

2.蒜瓣切成蒜蓉備用。

3.熱鍋放油，放入蒜蓉炒香。

4.放肉絲下去炒香至變色。

5.再放蒜薹繼續炒至斷生，放鹽，雞精，最後加入水澱粉翻炒均勻。

6.盛上碟，上菜咯！

烹飪技巧

蒜薹不用炒太久，否則會變軟，口感就沒那麼爽脆了。