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關於無糖牛肉月餅怎麼做的餐飲百科

無糖牛肉月餅怎麼做-無糖牛肉月餅的做法
  • 無糖牛肉月餅怎麼做-無糖牛肉月餅的做法

  • “為了給朋友做無糖月餅,又想讓月餅好吃,也是動了一番的腦筋。特意做了牛肉鬆,因為朋友是回族,咱得講究清真。而無論是炒肉鬆,還是拌餡,為了朋友的健康,都選用了橄欖油。皮則是薄薄的無糖酥皮,掰開就聞到牛肉香味,好香的月餅。就是紅豆和牛肉的顏色太接近了,看不出究竟誰是誰了。哈...
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無油無糖紫薯冰皮月餅如何做簡單又好吃
  • 無油無糖紫薯冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料紫薯:適量澱粉:適量糯米粉:適量輔料具體步驟1.紫薯蒸好,混合糯米飯跟澱粉1:2,然後醒面20分左右。2.冰皮包餡,上月餅模具,成型。。上鍋蒸熟。3.成品。冰箱冷藏後味道更好。...
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月餅糖漿怎麼做-月餅糖漿的做法
  • 月餅糖漿怎麼做-月餅糖漿的做法

  • “糖漿,兩天後才可食用,味道才好”食材明細主料砂糖(200g)水(500g)輔料橘子(一個(或者檸檬))甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)月餅糖漿的做法步驟1、砂糖2、放在火上煮開,小火,成金黃色,放上檸檬或者橘子一個3、晾涼後,裝瓶放兩天,即可用...
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牛肉月餅怎麼做-牛肉月餅的做法
  • 牛肉月餅怎麼做-牛肉月餅的做法

  • “醬牛肉,恰逢中秋節,就做了個牛肉的月餅,用了傳統的提糖月餅皮,做的牛肉餡的月餅。”食材明細主料醬牛肉(400克)油炸花生碎(50克)熟芝麻仁(50克)麥芽糖(300克)調和油(150克)麪粉(450克)輔料蛋液(適量)調料蠔油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉月餅的做法步驟1、麪皮:麥芽糖、調和...
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低糖無糖綠豆沙月餅如何做簡單又好吃
  • 低糖無糖綠豆沙月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時大家都喜歡吃月餅吧,我奶奶也特別喜歡吃,可是街上買的月餅含糖量太高了,高血糖的老人不能多吃。看到老人家那麼愛吃,我有點於心不忍,於是決定自己動手做無糖的月餅。想想老人最愛的餡料便是綠豆沙,於是便決定做...
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混糖月餅怎麼做-混糖月餅的做法
  • 混糖月餅怎麼做-混糖月餅的做法

  • “有這麼一款月餅,不帶餡料,但是卻非常好吃。前幾天朋友給帶了一些,吃完了,非常想念那個味道。就查看包裝上的名稱,混糖月餅,在網上一搜果然有做法。於是馬上來自制。我減量做的,發現做少了,沒等回油就被搶光了,這幾塊還是從老公的手裏搶回來的,不然連拍照的都沒有了。”食材明細主...
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無糖無油燕麥餅怎麼做-無糖無油燕麥餅的做法
  • 無糖無油燕麥餅怎麼做-無糖無油燕麥餅的做法

  • “無糖無油健康食品。這個不是酥脆的那種。這個是偏軟的。不會太上火。另外糖尿病和減肥人羣可以放心吃喔😊”食材明細主料燕麥麪粉(100g)燕麥片(50g)輔料雞蛋(1個)鹽(2.5g)水(適量)奶粉(20g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無糖無油燕麥餅的做法步驟1、把配料準備好。水加奶粉雞蛋...
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藤椒牛肉月餅怎麼做-藤椒牛肉月餅的做法
  • 藤椒牛肉月餅怎麼做-藤椒牛肉月餅的做法

  • “這是一款快手月餅,也是適合新手或者沒有時間炒餡的朋友,用現成的餡來做,基本是零失敗。今天我用的藤椒牛肉餡,這也是今年網紅的一款餡料。找大品牌的餡料買一包,就可以做一盤月餅啦。”食材明細主料藤椒牛肉餡(500g)輔料麪粉(80g)轉化糖漿(60g)花生油(20g)梘水(1g)麻香(口味)烘焙(工藝)三...
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五香牛肉月餅怎麼做-五香牛肉月餅的做法
  • 五香牛肉月餅怎麼做-五香牛肉月餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(200g)轉化糖漿(140g)梘水(4g)輔料玉米油(50g)五香牛肉餡(適量)玉米澱粉(適量)蛋黃液(2個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香牛肉月餅的做法步驟1、準備以上食材2、把麪粉,梘水,糖漿,玉米油全部倒一起攪拌均勻,搓成光滑的麪糰然後靜止一個小時3、把餡料分成34克一...
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做過的最不像月餅的~月餅(無糖)如何做簡單又好吃
  • 做過的最不像月餅的~月餅(無糖)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.餅皮和餡料都分成有糖的和無糖的,無糖的給爸爸吃。第一步做月餅餡,做了兩種,一種是綠豆沙餡,一種五仁餡豆沙餡:1.綠豆在水裏泡夠24小時,中間要換幾次水,然後用手搓,就可以把大部分的皮都去掉。攪動...
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廣式牛肉月餅怎麼做-廣式牛肉月餅的做法
  • 廣式牛肉月餅怎麼做-廣式牛肉月餅的做法

  • “切開的斷面,大塊的牛肉丁閃爍其間。讓人一下子想到曾經的叉燒/金鈎的月餅。很是動心。距中秋尚有幾日,為什麼要歇手停工呢?牛肉是什麼牛肉?生?還是熟?語焉不詳。不過,使用熟牛肉更為保險。其實,早已想好用什麼牛肉。一旦決心動手,立馬去超市買回一小坨醬牛肉。早就想過:白水煮牛...
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無糖酥皮五仁月餅怎麼做-無糖酥皮五仁月餅的做法
  • 無糖酥皮五仁月餅怎麼做-無糖酥皮五仁月餅的做法

  • “我一個好同學,自幼就關係相當好,她老公有糖尿病,不能吃糖。為了能讓他也能體會到中秋的氣氛,特意給他做了兩款無糖的月餅。為了保證無糖,連皮都是用的酥皮的,一點糖也不用,只是餡料裏有少量的木糖醇。為了更適合糖尿病者,酥皮用了葡萄籽油,而餡料用油則用了橄欖油。可以説為達目...
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牛奶無糖貼餅子怎麼做-牛奶無糖貼餅子的做法
  • 牛奶無糖貼餅子怎麼做-牛奶無糖貼餅子的做法

  • “年年大魚大肉,超級簡單的貼餅子做法,感受一下粗糧的樂趣”食材明細主料粗玉米麪(120g)細玉米麪(50g)白麪(20g)輔料牛奶(適量)酵母粉(2g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛奶無糖貼餅子的做法步驟1、準備玉米麪麪粉,按比例放好2、添加酵母,我沒有放糖,喜歡的可以放入一些糖,看個人情...
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糖人月餅的做法 七星伴月之糖人月餅 糖人月餅怎麼做
  • 糖人月餅的做法 七星伴月之糖人月餅 糖人月餅怎麼做

  • “中秋節快到了,做幾個糖人(糖尿病人的愛稱)能吃的月餅,品味清淡,有點點的鹹鮮,少油、無糖很適合糖人食用。”食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(2個)洋葱(0.5個)黑木耳(少許)香菇(少許)黃花菜(少許)土豆(1個)黑芝麻(少許)配料鹽(少許)生抽(少許)甜麪醬(少許)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖人月餅...
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無糖蛋清餅的做法 無糖蛋清餅乾 無糖蛋清餅怎麼做
  • 無糖蛋清餅的做法 無糖蛋清餅乾 無糖蛋清餅怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(9個)輔料低筋麪粉(120克)配料鹽(2克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無糖蛋清餅的做法步驟1、將雞蛋打發到提起打蛋器,低落下來的蛋糊不會馬上消失,蛋糊表面可以畫出清晰的紋路。2、將麪糊裝入裱花袋中,在烤盤上擠出直徑約為2CM的小圓麪糊。3、烤箱預熱170℃...
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無糖豆沙月餅怎麼做-無糖豆沙月餅的做法
  • 無糖豆沙月餅怎麼做-無糖豆沙月餅的做法

  • “轉眼中秋節就到了,老媽血糖高,為了讓老媽吃上最喜歡的豆沙餡月餅,我提前先做一爐低糖月餅給老媽。為了讓老爸老媽也能放心吃的月餅,餡料自己做,低糖又補血,還乾淨衞生。其實自己做月餅很簡單,只要注意幾步,輕鬆做出來零失敗。給老媽拿去,老爸老媽都稱讚比買的好吃多了。月餅的花...
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月餅的做法 無月餅不中秋之月餅 月餅怎麼做
  • 月餅的做法 無月餅不中秋之月餅 月餅怎麼做

  • “前幾天去超市,看到月餅就己經上市了,還真是趕早呀,剛好媽媽也過來幫我暑假帶小孩子,媽媽一直都喜歡吃月餅,但是年紀大了,也不敢讓她吃太甜的,怕三高,剛好家裏什麼都有,那就自己動手做一些健康少油少糖的月餅吧。”食材明細主料低粉(190G)吉士粉(10G)輔料月餅糖漿(150G)色拉油(50G)梘水(2G...
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無糖雞肉鬆烤餅怎麼做-無糖雞肉鬆烤餅的做法
  • 無糖雞肉鬆烤餅怎麼做-無糖雞肉鬆烤餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)無糖雞肉鬆(適量)輔料白芝麻(適量)玉米油(15克)温水(105克)調料鹽(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無糖雞肉鬆烤餅的做法步驟1、食材:自發麪粉、無糖雞肉鬆、白芝麻、玉米油、温水。2、隨後,在和麪機裏倒入200克麪粉,加適量的鹽。3、加入温水。4、加入...
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香辣牛肉月餅的做法 月圓時,品月嚐鮮------香辣牛肉月餅【酥皮的!夠酥的!】 香辣牛肉月餅怎麼做
廣式香辣牛肉月餅的做法 廣式月餅-香辣牛肉餡 廣式香辣牛肉月餅怎麼做
  • 廣式香辣牛肉月餅的做法 廣式月餅-香辣牛肉餡 廣式香辣牛肉月餅怎麼做

  • 食材明細主料低粉(90g)轉化糖漿(65g)香辣牛肉(420g)輔料植物油(25g)高粉(25g)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)廣式香辣牛肉月餅的做法步驟1、餡料按每個35g等分並揉成團2、麪糰按每個15g等分同樣揉成團3、餅皮和餡料按3:7將餡料,包在冰皮裏面,最後成12個各50g的月餅4、模具圖片沒有...
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黑糖月餅怎麼做-黑糖月餅的做法
  • 黑糖月餅怎麼做-黑糖月餅的做法

  • “今年的網紅月餅有很多,其中我蠻喜歡的一款就是黑糖廣式月餅。烤的時候真的是滿屋子飄香啊。黑糖的味道很濃郁。比普通廣式月餅更香。內餡我用的是自己炒的紅蓮蓉,結合起來,完美。”食材明細主料中筋麪粉(130g)黑糖糖漿(95g)花生油(40g)梘水(3g)輔料鹹蛋黃(8個)紅蓮蓉(480g)其他(口味)烘...
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老人也可以吃圖解-無糖月餅
  • 老人也可以吃圖解-無糖月餅

  • 中秋節肯定必不可少的就是中秋月餅,作為中華特色食物,是非常受大家歡迎的,一到中秋節各大商場和超市就上架各式各樣的月餅,但是月餅為了口味好,大多偏油偏甜,今天來做一個無糖的月餅,適合老人吃,很健康哦,一起來看一下吧主料低筋粉:500g生油:1400g麥芽糖醇液:3700g鮮雞蛋黃:1000g無糖...
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無糖月餅究竟有沒有糖?
  • 無糖月餅究竟有沒有糖?

  • 每年月圓中秋節,各家各户都喜歡吃各種各樣的月餅,有的喜歡吃水果月餅,有的喜歡吃肉味月餅,但是你聽説過無糖月餅嗎?今天,小編帶大家聊聊無糖月餅。無糖月餅究竟有沒有糖,適不適合糖尿病患者吃呢?究竟有哪些禁忌?今天為您詳細解析。無糖月餅其實也甜我們所説的糖類食品,並不是專...
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紫薯月餅的做法 全手工打造“免烤、無油、無脂、低糖、健康”的【紫薯月餅】 紫薯月餅怎麼做
廣式無糖五仁月餅怎麼做-廣式無糖五仁月餅的做法
  • 廣式無糖五仁月餅怎麼做-廣式無糖五仁月餅的做法

  • “中秋節了,祝大家闔家幸福!來一道燦爛最愛的五仁餡月餅,無糖版哦~”食材明細主料核桃仁(500克)玉米油(50ML)高度白酒(16ML)白開水(130克)熟糕粉(190克)餅皮廣式月餅預拌粉(200克)無糖轉化糖漿(150克)花生油(50克)輔料木糖醇(150克)蛋黃(1個(刷表面))清水(適量)大杏(500克)花生(500克)西瓜子(500克)南瓜子(5...
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