美味可口的紅油蒜香肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
香菜 :適量
葱 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
香醋 :適量
辣椒油 :適量
美味可口的紅油蒜香肉是一道傳統的家常特色菜色,這道菜的外觀一定會讓你愛上它,它的香味也肯定會讓你食慾大開,味道美味的當然會讓你食慾大增,會停不下嘴來吧!這道菜簡直就是最愛了,十來種配菜的美味你一定要來學着做這道美味可口的紅油蒜香肉哦。
主料
夾心肉 :500輔料
蒜 :適量香菜 :適量
葱 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
香醋 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.將夾心肉洗淨後,放入容器中浸泡出血水後撈出。
2.放入砂鍋中,家葱姜、料酒,大火燒開十幾分鍾後,煮至斷生,拿支筷子試試能輕鬆插進就行了,關火在原湯中一直悶至涼,約20分鐘。
3.準備好香菜、蒜。
4.將香菜切小段,蒜切末。留一部分葉片完整的香草
5.將煮好的肉撈出、瀝乾。
6.將肉切成長6釐米、寬3釐米的薄片,碼入盤中,用香菜圍邊。
7.放入生抽、老抽、少許糖、香醋,調成調味汁,澆在肉片上面,撒上蒜末,澆上辣椒油即可。
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