美味可口的蒜香荷蘭豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

荷蘭豆 ：300

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：4瓣
油 ：適量
生抽 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

1.把荷蘭豆拉着頭的部分往下扯，去掉老筋。

2.清洗乾淨後，用鹽水泡一會兒。 (這樣可以去除殘留農藥）

3.把大蒜切粒。

4.熱油鍋把大蒜煸到微焦。

5.加入荷蘭豆翻炒。

6.加入適量生抽。

7.再加入適量魚露和鹽翻勻入味就可以了。

烹飪技巧

荷蘭豆很容易熟，在加入鍋中後就接着放調味料，放好差不多就可以了，太熟的話就沒有脆脆了口感了。