美味的菇香荷蘭豆炒魚片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一道健康營養又簡單快手的家常美食。我們都知道，魚類因其鮮美的口感深受大多數人的喜愛，但因其刺多，吃起來有些不方便。這道美味的菇香荷蘭豆炒魚片不僅口味鮮美，還解決了魚肉吃起來麻煩的問題。魚片鮮美滑嫩，荷蘭豆脆爽誘人，杏鮑菇鮮美有嚼勁。快來試試吧。

主料

草魚肉 ：300
荷蘭豆 ：250

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
洋葱 ：半個
青椒 ：5個
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：2大勺
小葱 ：2根
蒜頭 ：4瓣
姜 ：1小塊
油 ：適量
生抽 ：適量
杏鮑菇 ：100

具體步驟

1.姜切絲，葱蒜切碎，青椒切條。

2.荷蘭豆洗淨，杏鮑菇切片。

3.洋葱切絲，魚處理乾淨，切片。

4.把魚片加入料酒，生抽，鹽，胡椒粉醃15分鐘，然後加入澱粉拌勻。

5.鍋中燒熱油，放入姜蒜粒炒香，倒入魚片大火翻炒。

6.炒至魚片微卷起即盛出備用。

7.用鍋中剩的油炒香青椒。

8.加入杏鮑菇片翻炒。

9.加入荷蘭豆炒勻，淋入生抽，鹽，胡椒粉炒勻。

10.加入炒過的魚片一起翻炒至入味。

11.最後撒上葱花即可。

12.上菜了！

烹飪技巧

1、荷蘭豆炒脆爽才好吃，所以不可炒過了。