美味魚片炒蘭豆如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

魚片炒蘭豆 是一道美味的菜，由魚片搭配藍豆不同的調味料烹飪而成，所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的，蘭豆提供人體所需的纖維素，魚片蛋白質十分充足，魚片味道鮮美，提供大家所需要的能量。喜歡這種魚片炒蘭豆可以按照步驟製作。

主料

脆肉鯇 ：250
蘭豆 ：100

輔料

鹽 ：少許
油 ：適量
雞精 ：少許
香芹 ：適量
蒜苗 ：適量

具體步驟

1.鮮嫩的蘭豆擇洗乾淨

2.脆肉鯇切薄片，用油和鹽抓一下，再準備些香芹和蒜苗

3.鍋裏熱油，把魚片加入

4.見魚片變色後，加入蘭豆，加入少許鹽

5.大火爆炒

6.見蘭豆變色，再加入香芹和蒜苗一起翻炒

7.最後加入少許雞精調味即可關火裝盤，快手又爽口的魚片炒蘭豆完成！

烹飪技巧

1、炒魚片適合用脆肉鯇魚，骨刺少肉脆爽。