從此戀上蒜香荷蘭豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜 ：10粒
荷蘭豆 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
黃甜椒 ：1個
紅甜椒 ：1個

具體步驟

1.準備材料。

2.荷蘭豆洗淨，去兩頭的梗，順帶剝下老筋，放入水中焯燙；蒜切成末；彩椒切成菱形塊。

3.荷蘭豆放入涼水中浸泡。

4.鍋裏放油，油熱後下蒜末。

5.炒出蒜香後放入彩椒塊。

6.倒入處理好的荷蘭豆，大火炒熟，加少許鹽，雞精調味即可。

7.翠綠鮮嫩。

烹飪技巧

這個菜炒的時間不用太長，顏色變了就可關火，炒久了軟了口感就差了。別因為怕豆類中毒就使勁炒，破壞了荷蘭豆的脆嫩和清香，另外賣相也會差很多。