從此戀上蒜苗醬炒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：1塊
蒜苗 ：100

輔料

肉末辣醬 ：1湯勺
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.材料圖

2.蒜苗擇去老葉切寸段

3.鍋裏油燒熱後下入豆腐用鏟子壓碎

4.翻炒成豆腐泥後放入鹽入味

5.在放上一勺自制的肉末辣醬

6.翻炒均勻

7.下入蒜苗

8.翻拌均勻就可以關火了（蒜苗不能長時間翻炒）

烹飪技巧

1、豆腐按碎更容易入味，尤其是放入了肉末辣醬更是醬香味十足口感更好。2、放入蒜苗只須翻炒均勻就要快速出鍋，蒜苗炒的時間過長會影響賣相和口感的。