從此戀上皮蛋拌豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

皮蛋 ：2個
小葱 ：1把
豆腐 ：1盒

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
陳醋 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.內酯豆腐扣在盤子裏，用刀切成塊。

3.皮蛋去掉蛋殼和上面的薄膜。

4.皮蛋切成丁，均勻蓋在豆腐上。

5.再蓋上一層小葱段，撒適量鹽，雞精，適量陳醋，最後澆上剛剛炸好的辣椒油，拌勻即可。

烹飪技巧

豆腐最好選用嫩嫩的那種，不能太老，我選用的是內酯豆腐，口感很好。