美味可口的紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

姜 ：適量
幹香菇 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量
油 ：適量
八角 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.做紅燒肉最好用帶皮的五花肉

2.切成麻將塊大小

3.下油鍋先炸一遍，表面變色就行

4.鍋裏放油

5.加糖

6.小火炒至醬油色

7.加水

8.下肉塊

9.輔料，葱姜八角桂皮

10.水發的幹香菇

11.輔料下鍋，放鹽，老抽，小火燉一個小時

12.出鍋

烹飪技巧

肉炸也行，焯也行，建議少放油少放點醋要好點，醋可以去腥一次加足水，燉到最後注意不要糊鍋