美味可口的自制紅燒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道美味可口的自制紅燒土豆是非常受歡迎的一道家常菜啦，它是由土豆和醃肉以及豆腐製作而成的美食。葷素的搭配非常的合理，土豆、豆腐和自制醃肉都非常的入味，土豆不軟不膩，入口即化，醃肉的味道非常特別，而豆腐鮮嫩可口，搭配在一起，非常的好吃。

主料

土豆 ：3個
自制醃肉 ：50
豆腐 ：50

輔料

食鹽 ：適量
蔗糖 ：適量
胡蔴油 ：適量
青葱葉 ：適量
油潑辣子 ：適量

具體步驟

1.洗好土豆切成丁備用。洗乾淨土豆上的澱粉。

腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵

鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用

鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。

香腸撥一邊，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。

倒入腐竹，大火炒勻。

淋入生抽，快速翻炒均勻。

倒入西蘭花，炒勻。

7.最後出鍋。切記青葱出鍋前再放。

烹飪技巧

有些人可能不太喜歡加入蔗糖，根據個人喜好自主決定。本人在製作過程中沒有加醬油的習慣，根據個人喜好決定去留。