美味可口的自制蜜豆如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

紅豆 ：500

輔料

綿白糖 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.紅豆挑選好放入盆中浸泡6-8小時。

2.放鍋里加水燒開焯兩分鐘瀝出。

3.加適量水（沒過一手指），放入適量冰糖燒開。

4.10分鐘後關火，燜半小時後再開火燒開煮5分鐘，關火再燜半小時。

5.重複4次左右紅豆差不多就爛了，改小火慢慢收去剩餘湯汁，根據個人口味加入適量白糖即可。

烹飪技巧

紅豆要提前泡好，我是頭天晚上就泡上了，還要焯水去一下豆腥味。