孕婦可以吃蜂蜜之美味蜂蜜製作

我們都知道孕婦在孕期的時候可能會比較饞那麼蜂蜜是一個好東西呀，孕婦可以吃蜂蜜，那麼我們就可以用蜂蜜來製作一些美味的食物來讓孕婦感到開心下面就讓我來介紹一些簡單方便快捷的方法來製作蜂蜜吧，用蜂蜜做出的美味一定很甜。

一、孕婦可以吃蜂蜜之焦糖蜂蜜布丁

材料：焦糖、粗黃砂糖30g熱水5g蜂蜜

布丁餡:：蛋黃1箇中型雞蛋3顆蜂蜜75g牛奶250g香草精3滴

做法

（1）用粗砂糖來熬焦糖,口感會比用細砂糖做出的更香濃帶有一點顆粒的嚼感

（2）粗砂糖以小火 邊煮邊攪拌到完全溶化等焦化(咖啡色)起泡泡時就馬上加入熱水快速的攪拌均勻

（3）趁熱舀入1湯匙的焦糖至烤模或布丁模裏,焦糖的份量要看烤模大小在去調整下,一定要趁熱舀入模中,以免冷卻後會變硬結塊

（4）蜂蜜布丁餡: 蛋黃和雞蛋(先打散) .蜂蜜.香草精全部一起以打蛋器攪拌均勻,牛奶先用微波爐打到温熱的感覺,在慢慢倒入並邊加邊攪拌

（5）再以濾網過濾掉泡沫,我是過濾了2次吃起來更細緻些

（6）將蜂蜜布丁餡倒入烤模中約9分滿就好

（7）用較深的烤盤倒入約 1公分的熱水以180度隔水蒸烤個 16~20分鐘,如果是用較大的烤模裝盛就要看情況去延長烤的時間.但是要觀察烘烤的情況,不要烤焦了烤完取出待涼再放入冰箱冷藏到涼爽後用熱水衝一下烤模。

（8）這樣會容易倒扣脱模,我用了心型的烤模覺得不好脱模,建議用杯狀的就容易些啦 等温涼後入冰箱冷藏,涼涼的吃風味更佳。

二、蜂蜜蛋糕

材料：低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法

（1）上下火170度8分鐘、上色後調140度10分鐘。

（2）糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

（3）將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發，打至蛋糊變為白色，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。

（4）在打發的蛋糊裏分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後，加入油，再拌勻。

（5）用裱花袋將麪糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。小訣竅此份量為12個，若想更多，酌量添加。 擠麪糊的時候，不要求表面平整，烤的過程中自然會鼓起。 烤的時間，是我的烤箱温度偏高的做法，根據各自烤箱温度自行觀察。

看到這裏對於孕婦可以吃蜂蜜是不是心裏面感到開心了呢，原來在孕期也可以吃到這麼多好吃的甜甜的食品，而且這些美味食品的製作也非常的簡單方便所以啊，製作美味的蜂蜜甜品既能讓孕婦感到開心也可以使製作過程簡單，何樂而不為。