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關於烀整雞的做法的餐飲百科

烀整雞的做法 一雞兩吃,喝湯吃肉,氣血雙補~~烀整雞 烀整雞怎麼做
  • 烀整雞的做法 一雞兩吃,喝湯吃肉,氣血雙補~~烀整雞 烀整雞怎麼做

  • “烀整雞,有肉有湯,熱氣騰騰,滿屋子的香氣,無需太多的調料,原汁原味,爛乎乎的雞肉,燉得脱骨,熱乎乎地撕下來,蘸着汁吃,真是爽翻天,解饞又過癮,再喝上一碗熱乎乎的雞湯,鮮美無邊啊。”食材明細主料整雞(一隻(柴雞最好))蒜瓣(適量)輔料薑片(少許)大葱(少許)枸杞子(少許)當歸(少許)黃芪(少許)調料料酒(少許...
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香烤整雞的做法 感恩節的禮物--香烤整雞 香烤整雞怎麼做
  • 香烤整雞的做法 感恩節的禮物--香烤整雞 香烤整雞怎麼做

  • “下週四就是感恩節了--真心感謝父母帶我來到塵世間,我所擁有的一切喜怒哀樂皆因父母給予我生命才能讓我體味。上班族的我,每日還需照顧自己的家庭和孩子,只能週末去陪陪父母。這週六提前烤一隻整雞給他們帶去。老父非常喜歡,吃了一隻雞腿後又吃了一大塊肉,説:“肉嫩又不塞牙,又...
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烀苞米怎麼做-烀苞米的做法
  • 烀苞米怎麼做-烀苞米的做法

  • “一個烀字,方顯東北特色。只是我這數量遠遠不夠。一般是一堆生玉米扒一堆玉米皮和鬚子,要蒸一大鍋,上桌是一大盆,才過癮。可以直接啃,也可以和烀茄子、烀土豆及蒸醬一起吃,吃不完的還可以凍到冰箱裏,隨時吃。”食材明細主料玉米(適量)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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烀肘子怎麼做-烀肘子的做法
  • 烀肘子怎麼做-烀肘子的做法

  • “烀肘子屬家常菜,有段時間沒做了,應家人要求買個豬前肘子烀上,顏色紅亮、味道濃郁、香味撲鼻。”食材明細主料豬前肘子(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)大料(2個)花椒(適量)香葉(2片)草果(1個)姜(3片)元葱(2片)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級...
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排骨烀土豆怎麼做-排骨烀土豆的做法
  • 排骨烀土豆怎麼做-排骨烀土豆的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料土豆(一個)冰糖(適量)調料料酒(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)玉米油(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨烀土豆的做法步驟1、排骨焯水洗淨,土豆去皮洗淨。2、準備好冰糖。3、準備好姜、葱、大料、香葉。4、鍋內放玉米...
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蒜香烤整雞怎麼做-蒜香烤整雞的做法
  • 蒜香烤整雞怎麼做-蒜香烤整雞的做法

  • “這是元旦做的~烤的稍微有點焦,但是味道還算可以~~”食材明細主料整雞(一隻)輔料大蒜(4顆)姜(兩塊)小米辣(兩顆)糖(一小勺)老抽(一小勺)葱(半根)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)蒜香烤整雞的做法步驟1、姜一塊大蒜小米辣剁碎加入鹽味精胡椒加點食用油調成糊。...
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烀羊腿怎麼做-烀羊腿的做法
  • 烀羊腿怎麼做-烀羊腿的做法

  • “明日大雪,意味着天氣更冷,北方進入雪季,一天比一天冷。大雪節氣進補正當時,烀一隻羊腿,吃羊肉喝羊湯,全家人温補又解饞。”食材明細主料羊腿(1只)輔料八角(1個)花椒粒(適量)小茴香(適量)香葉(2片)葱(適量)姜(適量)鹽(少許)料酒(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烀羊腿...
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韭菜烀餅怎麼做-韭菜烀餅的做法
  • 韭菜烀餅怎麼做-韭菜烀餅的做法

  • “底部鬆脆,韭香撲鼻,少油少鹽,粗糧打滷饢。”食材明細主料玉米麪(1杯)輔料韭菜(1把)雞蛋(兩個)清水(半杯)調味料鹽(少許)香油(少許)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜烀餅的做法步驟1、玉米麪中加入清水,和到濕潤狀態。2、用手攥可以成團,一壓就散開。然後放一邊醒一會兒。3、雞蛋...
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烀豬肉怎麼做-烀豬肉的做法
  • 烀豬肉怎麼做-烀豬肉的做法

  • “豬肉屬紅肉,稱中國第一肉,在世界範圍內非常受中國人歡迎。跟牛羊肉類紅肉比,豬肉蛋白質的含量偏低,但脂肪含量非常豐富,總體來説營養略低於牛羊肉,但價格便宜,所以很受大眾歡迎。豬肉在營養上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主,能滿足生長髮育的需要。因豬肉脂肪含量高,建議大家儘量吃瘦肉...
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清燉整雞怎麼做-清燉整雞的做法
  • 清燉整雞怎麼做-清燉整雞的做法

  • “清燉雞湯既簡單美味,又能提高人體的免疫力。最近孩子學校感冒十分嚴重,趕緊買了一隻小公雞燉起來。清燉雞湯本身就很美味,趁熱撒一點香菜,滴幾滴味極鮮,喝上一大碗,渾身都暖洋洋的舒服。早上時間緊,把雞湯燒熱,放一點紫菜,打一個蛋花,泡一個酥油餅,就是一頓元氣滿滿的早餐。更不用...
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三烀一炸怎麼做-三烀一炸的做法
  • 三烀一炸怎麼做-三烀一炸的做法

  • “秋天最饞的一道菜,這道菜在東北叫三烀一炸,南方的朋友對這個菜名可能不熟悉,大海簡單介紹一下,三烀是烀苞米、烀土豆、烀茄子,一炸是炸雞蛋醬。這是一道純正的東北農家菜,絕對的原汁原味,可以做主食,也可以是一道蘸醬菜,閨蜜晚餐只吃三烀,既是菜也是飯,所以保持窈窕身材多年不變。...
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電飯煲整雞怎麼做-電飯煲整雞的做法
  • 電飯煲整雞怎麼做-電飯煲整雞的做法

  • “本來一個人在家是從來不考慮買整雞的,因為怕吃不完,今天看到這隻雞還挺不錯,就買了一隻。”食材明細主料三黃雞(1只)醃汁大葱(適量)藤椒(適量)小米椒(適量)醬油(適量)老酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生薑(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)電飯煲整雞的做法步驟1、把所有醃料全放...
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醬烀豆腐怎麼做-醬烀豆腐的做法
  • 醬烀豆腐怎麼做-醬烀豆腐的做法

  • “醬烀豆腐,一款家常下飯菜。豆腐吸收醬汁,更加入味,妥妥的多吃一碗飯哦!”食材明細主料豆腐(適量)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)水(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬烀豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、改刀成塊。3、豆瓣醬,水,澱粉,醬油調製料汁。4、...
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大烀餅怎麼做-大烀餅的做法
  • 大烀餅怎麼做-大烀餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(250克)輔料韭菜(400克)柴雞蛋(3個(兩個炒熟1個生拌餡兒))配料葱花(適量)蝦米皮(30克)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大烀餅的做法步驟1、材料:玉米麪250克、韭菜400克、柴雞蛋3個(兩個炒熟1個生拌餡兒)、葱花適量、蝦米皮30克、鹽少許、油適量。2、雞...
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燉整雞怎麼做-燉整雞的做法
  • 燉整雞怎麼做-燉整雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉整雞的做法步驟1、鍋中燒油油温五成熱下入處理好的雞。2、把雞炸制金黃色撈出備用。3、電壓力鍋中加水,加葱姜,花椒,八角,桂皮...
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烀雞的做法 超簡單又美味的烀雞 烀雞怎麼做
  • 烀雞的做法 超簡單又美味的烀雞 烀雞怎麼做

  • “超簡單的烀雞,廚房小白的拿手菜,想大口吃肉的親不妨試試,香辣可口,鮮嫩軟爛,入味三分,營養不流失哦。剩下的醬湯可以用來做炒菜的佐料或者醬各種佳餚都很美味哦。”食材明細主料仔雞(1只)郫縣豆瓣醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花椒粒(適量)白果(1個)肉桂(適量)香葉(1片)草寇(1個)中...
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豆角土豆雞架烀餅的做法 豆角土豆雞架烀餅(正宗東北菜) 豆角土豆雞架烀餅怎麼做
整雞燉湯的做法
  • 整雞燉湯的做法

  • 各種靚湯是家裏餐桌上的一道風景線,尤其是在這樣的季節,來一碗營養豐富的靚湯,真的就是恨美好的一件事情了。各種湯類那麼多,但是最經典的當然還是各種雞湯啦。那麼,説到這裏,你們對於整雞燉湯的做法肯定也是充滿了好奇吧。一、整雞燉湯的做1、雞宰殺煺毛,從背部剖開,掏出內臟,洗...
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烀骨頭怎麼做-烀骨頭的做法
  • 烀骨頭怎麼做-烀骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(一塊)輔料葱(適量)桂皮(1塊)八角(2個)香葉(3片)幹辣椒(適量)陳皮(適量)花椒(適量)生抽(20g)料酒(20g)蠔油(10g)黃豆醬(10g)鹽(2小勺)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烀骨頭的做法步驟1、讓賣肉的人幫忙把它剁了。開水下骨頭焯水八分鐘,記得放葱蒜料酒,撇扔浮沫。八分鐘後...
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檸香烤整雞怎麼做-檸香烤整雞的做法
  • 檸香烤整雞怎麼做-檸香烤整雞的做法

  • “還沒用過烤箱的烤叉和旋轉功能,這次正好得到長帝焙Man烤箱的試用,於是決定來試試,我想烤鴨老公説還是烤雞吧,鴨太油了,OK,聽一家之主的!”食材明細主料三黃雞(1只)生薑(15g)大蒜子(7個)洋葱(半個)大葱(1/3根)檸檬(1個)輔料食鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醋(少許)白糖(少許)老抽(少許)蜂蜜(15...
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雞蛋烀白菜怎麼做-雞蛋烀白菜的做法
  • 雞蛋烀白菜怎麼做-雞蛋烀白菜的做法

  • “這道菜適合秋冬吃,秋冬乾燥,白菜滋陰潤燥,餐桌上可以多出現幾次”食材明細主料白菜(150g)醬油(少許)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋烀白菜的做法步驟1、白菜洗淨,取菜葉部分切好2、雞蛋打成蛋液,鍋燒熱放入適量油,油温六成熱時放入雞蛋炒成雞蛋碎3、鍋燒...
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烀地瓜怎麼做-烀地瓜的做法
  • 烀地瓜怎麼做-烀地瓜的做法

  • “口感軟糯味道甜甜的地瓜。”食材明細主料地瓜(500克)輔料清水(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烀地瓜的做法步驟1、把地瓜洗淨。2、放入電壓力鍋。3、燜制15分鐘。4、泄壓後,打開鍋蓋。。5、裝入盤中,去皮即可食用。...
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烤整雞怎麼做-烤整雞的做法
  • 烤整雞怎麼做-烤整雞的做法

  • “主料:整雞一隻輔料:黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油;”食材明細主料整雞(1只)鹽(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)色拉油(適量)輔料黃酒(適量)五香粉(適量)蜂蜜(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤整雞的做法步驟1、1.將雞洗淨擦乾,去掉雞頭、雞爪、脖...
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烀雪裏蕻怎麼做-烀雪裏蕻的做法
  • 烀雪裏蕻怎麼做-烀雪裏蕻的做法

  • “雪裏蕻又名雪裏紅,雪菜為冬季時令蔬菜,可謂是家庭廚房裏的常備裝備。蕻的解釋是茂盛的意思,雪裏蕻就是冬季雪深,諸菜凍損,此菜獨青的意思。南方叫雪菜,北方一般叫做雪裏蕻,可能是與南方冬季沒有北方雪多雪深有關吧。雪裏蕻做法很多,我以前喜歡用醋、生抽、味精、精鹽、紅辣椒絲...
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手撕烀雞的做法 冬季解饞菜—手撕烀雞 手撕烀雞怎麼做
  • 手撕烀雞的做法 冬季解饞菜—手撕烀雞 手撕烀雞怎麼做

  • “天氣寒冷,家裏更是無肉不歡,孩子一頓無肉都説饞。網購了一隻淨界無菌雞,問我怎樣吃,兒子一看就樂了,只喊烀着吃。這隻雞生長週期長,烀着吃原汁原味真是香。烀,就是煮的意思,農村最常見的做法。在城裏,咱們沒有大柴鍋,我用電飯煲來做,味道依然鮮美,着急吃用電壓力鍋也行,就是湯沒有烀...
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