香烤整雞的做法 感恩節的禮物--香烤整雞 香烤整雞怎麼做

“下週四就是感恩節了--真心感謝父母帶我來到塵世間，我所擁有的一切喜怒哀樂皆因父母給予我生命才能讓我體味。
上班族的我，每日還需照顧自己的家庭和孩子，只能週末去陪陪父母。這週六提前烤一隻整雞給他們帶去。老父非常喜歡，吃了一隻雞腿後又吃了一大塊肉，説：“肉嫩又不塞牙，又入味，真香。”父母年邁，牙慢慢的咀嚼不了稍微硬些的食物，但為了照顧我們幾個子女的口味，每週仍然會做好幾個他們吃不了的菜，只為心滿意足的看着我們狼吞虎嚥的狂吃。
在我力所能及的範圍內，能讓父母開心是我最幸福的事情。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香烤整雞的做法步驟

• 1、準備部分材料；

• 2、將碗中倒入醬油，倒入切片的洋葱、薑片、蒜片；

• 3、加入花椒粉、五香粉拌勻；

• 4、三黃雞洗淨，砍去頭頸和腳爪；

• 5、將醬料均勻塗抹雞身，醬料中的蒜片、薑片、洋葱塞入雞肚中；；

• 6、用線縫住雞頸子及雞肚子的開口處；

• 7、用叉子在雞身上扎眼；

• 8、放在深盤中，覆蓋保鮮膜，放冷藏室醃製1天；

• 9、將醃製好的雞從冷藏室取出，在雞腿和雞尖出裹上錫紙，用烤叉固定；

• 10、烤盤裏墊上錫紙，放在烤箱的最下層接烤雞時漏的油，將烤雞放入烤箱，啟動旋轉熱風功能，230度，烤制50分鐘左右；

• 11、成品，色澤是不是很誘人？

小竅門

除了上面的這種做法，有時我也直接用【酷客100】的烤雞料醃製後烤，味道也很棒。