美味雞蛋炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋營養豐富，食用方法很多，豬肉也是大眾所熟識的食用肉質來源，這兩種食材搭配在一起，用雞蛋中的水分使得鍋中的豬肉片均勻的受熱，不會擔心肉片會炒的焦老，最後加入適量的水燜煮入味，雞蛋滑，豬肉嫩，快來學做這道美味雞蛋炒肉片吧。

主料

雞蛋 ：2個
豬肉 ：250

輔料

生抽 ：一點點
油 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將肉切片，雞蛋打散，大蒜頭切片

2.將油倒入鍋中熱一下

3.將大蒜頭倒入油鍋中先炸開

4.將雞蛋倒入油鍋中炒

5.將肉片倒入鍋中一起翻炒

6.炒至半熟

7.倒入料酒，和生抽

8.蓋上鍋蓋燜起來，多燜一會兒肉片才會熟

9.加入味精，可以盛出鍋了，很鮮很美味，可以開吃啦！

烹飪技巧

1、一定記得放料酒哦。