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關於徽式蒸蝦醬怎麼做的餐飲百科

徽式蒸蝦醬的做法 【徽菜】—————徽式蒸蝦醬，香香香 徽式蒸蝦醬怎麼做
韓式鮮蝦大醬湯的做法 【韓式鮮蝦大醬湯】冬季暖胃鮮美的鮮蝦韓式湯 韓式鮮蝦大醬湯怎麼做
爬蝦醬蒸排骨怎麼做-爬蝦醬蒸排骨的做法

  • 爬蝦醬蒸排骨怎麼做-爬蝦醬蒸排骨的做法

  • “爬蝦又叫蝦虎、琵琶蝦、蝦蛄、蝦爬子。爬蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；爬蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血...
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韓式辣醬炒蝦仁怎麼做-韓式辣醬炒蝦仁的做法

  • 韓式辣醬炒蝦仁怎麼做-韓式辣醬炒蝦仁的做法

  • “最後的一口辣醬也不放過哦！今來一款：韓式辣醬炒蝦仁，酸辣開胃，妥妥的下飯菜哦！”食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）輔料韓式辣醬（適量）小葱（適量）調料水（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韓式辣醬炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁，葱和雞蛋備用。2...
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徽式雙冬的做法 【徽菜】徽式雙冬 徽式雙冬怎麼做

  • 徽式雙冬的做法 【徽菜】徽式雙冬 徽式雙冬怎麼做

  • 食材明細主料冬菇（適量）冬筍（適量）上海青（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片，冬菇洗淨切片，上海青洗淨一切二。3、鍋中倒水，加鹽和少許油。4、鍋中水開，倒入冬菇、茭白和上海青焯一下撈...
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蜢子蝦醬蒸蛋怎麼做-蜢子蝦醬蒸蛋的做法

  • 蜢子蝦醬蒸蛋怎麼做-蜢子蝦醬蒸蛋的做法

  • “這個好新鮮的，蝦子沒加工，直接放食鹽醃製的，鮮香呢。”食材明細主料蜢子蝦醬（15g）雞蛋（2個）輔料葱葉（（香葱最好）小許）清水（80g）調料香油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蜢子蝦醬蒸蛋的做法步驟1、蜢子蝦醬。2、雞蛋洗淨打碗裏。3、攪散。4、放炸醬。5、放清水，攪散。6、放入蒸...
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麻蝦醬蒸草魚怎麼做-麻蝦醬蒸草魚的做法

  • 麻蝦醬蒸草魚怎麼做-麻蝦醬蒸草魚的做法

  • “蒸魚，有好幾種方法，其中有一種是先用油煎一下再清蒸的。這個方法我很少用到。可能魚用油煎過，比較不那麼腥吧？昨天LG去海安，帶回了2罐海安特產--麻蝦醬，説用這個醬蒸魚非常好吃，所以今天就試了一下。”食材明細主料草魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）麻蝦醬（適量）姜（適量）葱（適量）料酒（適量）微...
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蝦醬蒸五花肉怎麼做-蝦醬蒸五花肉的做法

  • 蝦醬蒸五花肉怎麼做-蝦醬蒸五花肉的做法

  • “蝦醬是中國沿海地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。蝦醬是一種儲藏發酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使之具有獨特的清...
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蒸蝦醬雞蛋怎麼做-蒸蝦醬雞蛋的做法

  • 蒸蝦醬雞蛋怎麼做-蒸蝦醬雞蛋的做法

  • 食材明細主料蝦醬（3匙）雞蛋（3個）肉餡（50克）輔料水澱粉（20ml）葱花（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蒸蝦醬雞蛋的做法步驟1、手切肉餡2、3個雞蛋3、蝦醬3匙4、加葱花5、水澱粉必須加6、在一起攪拌均勻，小火蒸20分鐘，出鍋。...
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蝦醬怎麼蒸

  • 蝦醬怎麼蒸

  • 蝦醬是我們常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵過後磨成粘稠後，做成的醬食品。其實我就很喜歡吃蝦醬，因為蝦醬裏面可以嚐到蝦子的味道，特別是在吃麪的時候，放一些蝦醬，你們就可以吃到蝦子的味道喲。你們知道蝦醬怎麼蒸？蝦醬怎麼蒸1、做法一小葱擇洗乾淨後切碎末。取乾淨小碗，...
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徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎麼做

  • 徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔，口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋（4個）松花蛋（200克）鹹蛋黃（150克）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備好所有的食材。2、松花蛋和鹹蛋黃入蒸鍋中蒸制5-7分鐘。3、雞蛋把蛋清和蛋黃分開。4、...
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徽式豆角燜面怎麼做-徽式豆角燜面的做法

  • 徽式豆角燜面怎麼做-徽式豆角燜面的做法

  • “如果哪一天，你懶得做飯炒菜的話，不如來點燜面吧。我一般偷懶的時候都做上一鍋，夠一家人吃一餐了。如果吃不完，留着第二天早上，放在煮稀飯的鍋上蒸一下，拿來下稀飯吃，太美味了”食材明細主料五花肉（適量）豆角（適量）胡蘿蔔（適量）韭菜（適量）油豆腐（適量）水（500克）面（500克）輔料生抽（適量）老抽（適量...
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蝦醬蒸肉怎麼做-蝦醬蒸肉的做法

  • 蝦醬蒸肉怎麼做-蝦醬蒸肉的做法

  • “蝦醬蒸肉一道下飯菜，鹹鮮適口，含有豐富鈣質。”食材明細主料蝦醬（180g）豬肉（300g）葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦醬蒸肉的做法步驟1、準備材料，我用的新鮮小蝦子磨的蝦醬，所以要加鹽進去，如果大家用瓶裝蝦醬可以不用再放鹽...
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蒸蝦醬怎麼做-蒸蝦醬的做法

  • 蒸蝦醬怎麼做-蒸蝦醬的做法

  • “説起蝦醬咱膠東的鄉親對它是熟識的，蝦醬是咱膠東特產，採用沿海小蝦研磨發酵而成，以榮成威海乳山地區的蜢子蝦醬為上品。頂級的要數用對蝦做的蝦醬，不過因對蝦的價格過高很難尋覓對蝦蝦醬了。我老家濰坊因臨近沿海自然蝦醬也是我們那裏常見的一種美食，小時候在老家生活過，蝦醬...
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蝦醬蒸蛋羹怎麼做-蝦醬蒸蛋羹的做法

  • 蝦醬蒸蛋羹怎麼做-蝦醬蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料蝦醬（一勺）雞蛋（三個）豬肥肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花生油（適量）料酒（適量）雞精（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦醬蒸蛋羹的做法步驟1、蝦醬我用的是產自威海的蜢子蝦醬一勺，勺的量是家庭吃飯用的湯勺2、雞蛋三個3、葱花薑絲幹辣椒段切好備...
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日式蝦仁蒸蛋怎麼做-日式蝦仁蒸蛋的做法

  • 日式蝦仁蒸蛋怎麼做-日式蝦仁蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2只）蝦仁（10只）輔料麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式蝦仁蒸蛋的做法步驟1、雞蛋2只。2、加鹽打散。3、加入適量的水。4、用網篩過濾掉泡沫。5、放入蒸鍋蒸10分鐘。6、放入蝦仁。7、蝦仁變色後撒上葱花。8、淋入香油和生抽。9、...
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徽式炸醬的做法 【徽式炸醬】 徽式炸醬怎麼做

  • 徽式炸醬的做法 【徽式炸醬】 徽式炸醬怎麼做

  • “【徽式炸醬】炸醬是徽式炸醬麪的精髓所在，當然啦，這款雜醬也可作為日常開胃小菜。在酷熱的夏天，讓她帶給你意猶未盡的享受吧!”食材明細主料豬肉（100g）徽式龍灣茶幹（150g）辣椒（50g）輔料黃豆醬（20g）麻辣鮮醬（20g）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）徽式炸醬的做法步驟1、將豬肉，辣椒。...
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泰式清蒸白蝦的做法 連蝦殼也可以吃的泰式清蒸白蝦 泰式清蒸白蝦怎麼做

  • 泰式清蒸白蝦的做法 連蝦殼也可以吃的泰式清蒸白蝦 泰式清蒸白蝦怎麼做

  • “江白蝦其實是海水蝦，其含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。而江白蝦肉的蛋白質中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，對提高運動耐力也很有價值。這道食譜，不但適合備考的莘莘學子，整日坐在電腦前的白領、需要補充體力的健身達人等也都是適合哦。天氣漸熱，小G覺...
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蝦醬蒸豆腐的做法 【魯菜】：蝦醬蒸豆腐 蝦醬蒸豆腐怎麼做

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  • “蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。蝦醬蒸豆腐蝦醬軟嫩，鮮香異常，系青島沿海漁村的傳統做法。”食材明細主料雞蛋（4枚）北豆腐（150克）輔料蝦醬（25克）小葱（適量）食用油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦醬蒸豆腐的做法步驟1、用刀將豆腐按壓成豆腐泥。2、小...
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香蒸蝦醬怎麼做-香蒸蝦醬的做法

  • 香蒸蝦醬怎麼做-香蒸蝦醬的做法

  • 食材明細主料蝦醬（1勺）輔料雞蛋（2個）配料葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蒸蝦醬的做法步驟1、把雞蛋打入蝦醬裏。2、放入葱花。3、攪拌均勻4、放進蒸鍋裏。5、蓋上鍋蓋，水開後20-----25分鐘。6、取出蒸好的蝦醬即可食用。...
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蝦子醬蒸肉怎麼做-蝦子醬蒸肉的做法

  • 蝦子醬蒸肉怎麼做-蝦子醬蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉（適量）蝦子醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦子醬蒸肉的做法步驟1、原料2、五花肉洗淨，切成小塊3、加料酒，胡椒粉，白糖攪拌均勻4、加兩勺蝦子醬(別放多了，防止太鹹）5、攪拌均勻6、上鍋蒸熟即可（我是電飯煲煮飯時一起蒸的）7、撒點葱花裝飾即可8、成品...
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蒜泥蒸蝦的做法 中式醬料の蒜泥蒸醬——蒜泥蒸蝦 蒜泥蒸蝦怎麼做

  • 蒜泥蒸蝦的做法 中式醬料の蒜泥蒸醬——蒜泥蒸蝦 蒜泥蒸蝦怎麼做

  • “蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源...
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雞蛋蒸蝦醬怎麼做-雞蛋蒸蝦醬的做法

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  • 食材明細主料蝦醬（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蒸蝦醬的做法步驟1、準備材料2、蝦醬用涼開水調成稀狀3、磕入雞蛋4、放入葱花攪拌均勻5、放入容器上屜6、開火蒸10-15分鐘即可小竅門1、蝦醬根據鹹淡確定水量和雞蛋的量。2、盛入容器不要過...
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正宗徽式粉蒸肉的做法 萬味林淨菜：教你做正宗徽式粉蒸肉 正宗徽式粉蒸肉怎麼做
泰式醬蒸鱸魚的做法 微波版泰式醬蒸鱸魚 泰式醬蒸鱸魚怎麼做

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  • “對於一個喜歡自己動手自制美食的上班族，最大的障礙應該是在上下班的夾縫裏尋求買菜燒飯的時間。而往往一天忙下來累的大狼狗一般，即使動手也並不是愉悦的。（個人觀點是隻有懷着喜悦輕鬆的心情才能做出美食，否則便像完成任務一般，失掉了不少好滋味）今天分享的是微波菜，帶着泰式...
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