蝦醬蒸肉怎麼做-蝦醬蒸肉的做法

“蝦醬蒸肉一道下飯菜，鹹鮮適口，含有豐富鈣質。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦醬蒸肉的做法步驟

• 1、準備材料，我用的新鮮小蝦子磨的蝦醬，所以要加鹽進去，如果大家用瓶裝蝦醬可以不用再放鹽。

• 2、豬肉我用的頸白肉，也可以用五花肉，按照個人喜好。肉切成稍大一點的肉丁。葱、幹辣椒切絲，姜切末備用。

• 3、豬肉、蝦醬加在一起拌勻，加入鹽、葱花、薑末、辣椒絲。

• 4、蒸鍋加水燒開後放進肉，我用的是不鏽鋼盤，所以大火蒸10分鐘就熟了，淋香油就可出鍋。

• 5、成品圖

小竅門

蒸鍋蒸食物一般用大火，用的器皿不同，時間也不同，我喜歡用不鏽鋼盤，比較容易熟，時間用的短。