香烤雞翅的做法 簡易烤箱菜——香烤雞翅 香烤雞翅怎麼做

“説到烤雞翅，我想起我小時候的一個故事——
小時候，我們那兒的雞肉大部分都是紅燒的，有點像黃燜（老輩兒的人只用一點鹽和花椒做出的雞肉就香得不行，口水嘩嘩的流ing）。那時候經常在電視上看到演員抱着一整隻雞啃，吃得那個香喲！吃慣紅燒雞塊的我也好想吃，那年趁着過年爺爺心情好，軟磨硬泡説服他做了一隻整雞（忘了是怎麼做的了，好像是蒸的），誰知爺爺做好不給我們吃，而是擺在香案上供祖宗。供祖宗這我沒有異議，但是以往擺供桌的東西，如果是菜品，基本上敬一下就拿下來大家吃了。可是那次不知道怎麼回事，那隻雞就一直襬在那兒一天都不撤。大年初一，整桌兒的菜我無心吃，就眼巴巴地盯着那隻雞看，口水一個勁兒地流啊！還不敢讓別人看見我這饞樣兒！到了初一晚上，我實在忍不住了，就悄悄兒把盤子端下來，學着電視裏的樣兒，照着那隻雞就啃了一口。這一口下去就後悔了，這啥味兒沒有啊，一點兒也不好吃！於是我又偷偷放了回去，怕別人看見，還把雞翻了個面兒，咬過的那邊藏到底下。
第二天就是大年初二，迎財神嘛！我們那兒有個習俗，就是初二早上吃餃子，在餃子裏包幾個硬幣，誰吃到整個一年都會走財運。我可是我們家的財運小公主啊，年年都能吃到錢餃子。可是那年就神了，以前我吃不到十個就會吃到錢餃子，那年一口氣吃了二十多個還是沒見到！最後爸爸把錢吃出來了我才罷休。然後心裏面就一個勁兒地想，一定是老祖宗看到我偷吃雞肉了，特意過來懲罰我的！心裏又羞又怕，思前想後磨磨唧唧挪到爺爺跟前兒，告訴了他那隻雞被我咬了一口。爺爺看到我這囧樣兒就笑了，他説我早知道你偷吃了，你吃的時候我就看到了！沒事，想吃就吃吧！於是撤下那盤雞，撕了一個雞腿給我。我這才鬆了一口氣，想着爺爺都看到了，也原諒我了，老祖宗肯定也原諒我了吧！
嗯，一定是原諒我了！因為打那年後，我又開始了每年初二能吃到錢餃子了！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅解凍

• 2、醃雞翅。為了更好地入味兒，在雞翅上劃兩刀

• 3、反面也劃一下

• 4、加調料了，我用的是友家燒烤料（內含孜然、鹽、味精、辣椒麪）和印尼當地產的洋葱辣椒醬（大家按自己口味隨意添加）

• 5、加入所有調料，要放一些醬肉做成醬汁噢，不然不好入味

• 6、手動拌勻（筷子完全不好使啊！）

• 7、雞翅擺到烤盤中，上下火，200℃，烤20分鐘

• 8、拿出來，刷一層糖水汁，再烤5分鐘

• 9、烤好啦！油汪汪的！滋啦啦的脂肪在呼喚我！（雞腿的這個姿勢很銷魂啊！）

• 10、開始享用吧！

• 11、偶爾放縱一次，小夥伴們別怕，敞開肚皮吃吧！

小竅門

1.調料中要放一些醬肉做成醬汁噢，不然不好入味；
2.每個烤箱温度有點不同，大家依自己的情況烤，雞翅表面略有些焦黃時就是烤好了！
3.不用刷油，雞皮裏有很多油！
4.刷糖水是為了上色，並且多一層口感，刷蜂蜜也可以；不刷也好吃，大家依自己的口味決定。
5.放心大膽地做吧！有肉有鹽，味道都不會差噢！