清新可口的自制綠豆餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

清新可口的自制綠豆餅是一道非常非常好吃的傳統美食，綠豆餅從古代就開始有關於它的傳説，一直延續至今。大家都知道綠豆具有清熱解火的療效，最適合這個夏天浮躁的我們了，而且它的口感莎莎的帶有略甜的感覺，吃後還有一絲清涼的感覺，反正既好吃又解暑。

主料

糖 ：180
去殼綠豆 ：500
椰蓉 ：適量
熟糯米粉 ：適量
麥芽糖 ：適量
鮮奶 ：適量

輔料

玉米油油 ：適量

具體步驟

1.綠豆清洗幾次泡一會。

2.壓力鍋小火25分鐘。別貪快火不能大。

3.冰片糖和砂糖共200g，糖2選1也可。

4.壓好的綠豆水分剛剛好。

5.放玉米油鍋裏炒一會。

6.分成一個個小團。

7.糯米粉有適量奶和麪。

8.手包好在粉上來回滾動一次。

9.放餅模壓成餅。

10.做好的綠豆餅。有些圖片沒法上載，我還做了些紅豆餡的。

烹飪技巧

1、煮好綠豆比較鬆散的，加麥芽糖炒一會放涼即可啦。如果水多的話可以打個欠收水。炒的時候一定要不停的翻不然會糊底。煮綠豆的水用手輕輕壓在上面，水發到剛過手背就行了。宜多不宜少哦。