美味祕製紅燒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘

祕製紅燒土豆絲是以雞肉主要食材的菜餚，這道菜主要是由土豆和不同的調味料烹飪而成。土豆是十分菜椒的食材，許多人喜歡用它製作菜餚。土豆提供大家所需要的能量。搭配葱花這道菜餚顏色十分豐富，讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種食物可以按照步驟製作。

主料

土豆 ：兩個

輔料

生抽 ：少許
花椒粉 ：少許
幹辣椒 ：2個
香葱 ：1根
香油 ：少許
蒜瓣 ：1個
鹽 ：少許
蠔油 ：少許

具體步驟

1.土豆切絲泡水去澱粉

2.幹辣椒切段，葱切花，蒜拍碎

3.熱鍋冷油下幹辣椒段，放入少許花椒粉，小火炸至幹辣椒變黃撈出，放入土豆絲，大火炒至半熟

4.加入一勺生抽，少許蠔油，少許鹽

5.炒至快熟後加入少許香油，炒均勻，加入葱花，關火裝盤即可

烹飪技巧

1、土豆一定要泡水去澱粉。