![灌湯小龍包怎麼做-灌湯小龍包的做法]( "灌湯小龍包怎麼做-灌湯小龍包的做法")
- 食材明細主料肉皮（500克）豬腿肉（400克）麪粉（500克）清水（230克）大葱（1根）輔料鹽（2勺）香油（1勺）姜（5片）花椒（幾粒）大料（2個）桂皮（1小段）香葉（2片）丁香（幾粒）生抽（2勺）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灌湯小龍包的做法步驟1、肉皮清洗乾淨放水裏煮10分鐘以後撈出放置不燙手時颳去肉皮上的一層肥肉，掛幹...
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![家常灌湯包的做法 灌湯包———家常版 家常灌湯包怎麼做]( "家常灌湯包的做法 灌湯包———家常版 家常灌湯包怎麼做")
- “家常版灌湯包”食材明細主料豬肉（適量）豬皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）香油（適量）餛飩皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常灌湯包的做法步驟1、豬皮切開，刮豬毛2、切豬皮放鍋裏煮放料酒3、煮好皮能扎透就行，拿出來切碎，加入水和料酒...
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![灌湯蟹肉包怎麼做-灌湯蟹肉包的做法]( "灌湯蟹肉包怎麼做-灌湯蟹肉包的做法")
- 食材明細主料蟹肉（3只蟹）豬肉餡（適量）肉皮凍（適量）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）灌湯蟹肉包的做法步驟1、肉餡加葱、薑末、料酒、老抽、鹽、雞精、白糖、色拉油向同一方向攪拌。2、湖蟹蒸熟，拆下蟹肉，加入調好的肉餡...
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![大灌湯包怎麼做-大灌湯包的做法]( "大灌湯包怎麼做-大灌湯包的做法")
- “哈哈用豬皮凍做的灌湯包，豬肉大葱。肉嫰湯美非常好😁吃。親愛的們試試。”食材明細主料發麪（適量）輔料豬皮凍（適量）肉餡（適量）鮮醬油（適量）大葱（適量）鹽（少許）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大灌湯包的做法步驟1、熬好的豬皮凍。2、豬皮凍卻碎3、肉餡裏卻碎大葱4、放入...
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![灌湯小籠包的做法 湯汁鮮美的灌湯小籠包 灌湯小籠包怎麼做]( "灌湯小籠包的做法 湯汁鮮美的灌湯小籠包 灌湯小籠包怎麼做")
- “今天做了灌湯小籠包，雖然第一次做，但好好吃哦～～以後想吃可以隨時做咯，吸一口湯汁，好鮮。想做的寶寶可以試試哦🤗🤗”食材明細豬皮凍配方豬皮（300g）豬肉餡配方豬肉（220g）豬皮凍（250g）生抽（10g）老抽（3-4g）胡椒粉（1g）鹽（4g）砂糖（6g）生薑水（18g）料酒（8g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）灌湯小籠包的...
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![灌湯包的做法 美茜宿舍美食系列之（二）——灌湯包 灌湯包怎麼做]( "灌湯包的做法 美茜宿舍美食系列之（二）——灌湯包 灌湯包怎麼做")
- “隔這麼久才發佈第二個菜譜，實屬宿舍減肥風波平息後對美味食品的強烈要求~呵呵~美味灌湯包來啦~”食材明細主料包子皮（適量）豬肉餡（250g）豬肉凍（200g）輔料葱末（適量）薑末（適量）配料鮮香生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）灌湯包的做法步驟1、將肉凍切成小丁拌入肉餡兒中，加入...
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![灌湯小籠包的做法 灌湯小籠包--24圖詳解正宗小籠包做法 灌湯小籠包怎麼做]( "灌湯小籠包的做法 灌湯小籠包--24圖詳解正宗小籠包做法 灌湯小籠包怎麼做")
- “今天，小廚給大家承上一道具有傳統民族特色的開封小吃----灌湯小籠包。這可是開封的名吃哦，它與其他地方的小籠包可是不大一樣呢！ 小廚是土生土長的開封人，先來介紹一下我們開封吧！開封是中國的六大古都之一，歷史上的開封有着“琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州”、“汴京富麗...
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![灌湯小籠包怎麼做-灌湯小籠包的做法]( "灌湯小籠包怎麼做-灌湯小籠包的做法")
- “週末在家休息，就想着給倆娃做點兒好吃的，然後就為女兒準備了小籠包，她最喜歡吃了，老二也跟着吃了兩個。這樣看起來我做的好像還不錯😄”食材明細主料黑豬肉餡兒（350g）雞湯（200ml）輔料荸薺（6-7個）藕（半節）葱（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）灌湯小籠包的做法步驟1、首先...
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![蛋抱灌湯小籠包怎麼做-蛋抱灌湯小籠包的做法]( "蛋抱灌湯小籠包怎麼做-蛋抱灌湯小籠包的做法")
- 食材明細主料古法灌湯小籠包（10只）雞蛋（1只）香葱末（適量）黑芝麻（適量）輔料花生油（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋抱灌湯小籠包的做法步驟1、鍋內放適量花生油，碼上小籠灌湯包，中小火慢慢煎至底部金黃。2、加入小半碗水。3、蓋上蓋子小火燜至水分收幹。4、準備好葱花。5、雞...
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![詳細圖解豬肉大葱醬香小肉包 灌湯小籠包怎麼做-灌湯小籠包的做法 灌湯小籠包]( "詳細圖解豬肉大葱醬香小肉包 灌湯小籠包怎麼做-灌湯小籠包的做法 灌湯小籠包")
- “灌湯小籠包大家都喜歡吃，不僅是肉香，而是一口咬下去，裏面的汁水會滋的飛濺出來，這才是吃的過癮吃的爽的所在，灌湯一般都用肉皮凍，因為這次蒸包子的時候時間來不及製作肉皮凍了，就用了我百試不爽的好方法，大家也可嘗試一下，就是用洋葱代替肉皮凍~~~效果相當不錯哦”食材明細主料...
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![灌湯小籠包怎麼保存]( "灌湯小籠包怎麼保存")
- 用保鮮盒裝好，放在冰箱裏冷藏保存。在蒸灌湯小籠包的時候，要冷水上鍋中小火蒸15-20分鐘即可，蒸好的灌湯小籠包鮮香美味。在做灌湯包麪皮的時候要揉到面光，盆光，手光再放在温暖的地方醒發10分鐘左右再揉，這樣製作出來的灌湯小籠包口感會更加鬆軟可口。...
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![速凍灌湯小籠包怎麼蒸]( "速凍灌湯小籠包怎麼蒸")
- 水開後直接放置於蒸鍋內蒸煮即可。控制好蒸湯包的火候，若是火太小燜蒸的太久會導致麪皮破掉，還需要控制好蒸灌湯包的時間，若是蒸制的時間過長，導致麪皮吸收過多的水蒸氣而變得軟爛不堪等等。蒸好的灌湯包的皮薄如蟬翼且不吸收湯汁，食用起來入口即化。...
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![灌湯包的做法 家庭自制灌湯包 灌湯包怎麼做]( "灌湯包的做法 家庭自制灌湯包 灌湯包怎麼做")
- “肉皮凍製作灌湯包”食材明細主料肉皮（1斤）麪粉（200g）豬肉餡（200g）輔料水（1500g）配料葱（10g）姜（10g）熟豆油（20g）花椒麪（5g）醬油（5g）雞精（5g）鹽（10g）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）灌湯包的做法步驟1、肉皮，一斤9.5元，先簡單沖洗下2、洗肉皮時鍋裏燒水，請忽略髒兮兮的灶台，中午做完飯沒收拾3、一...
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![灌湯包的做法 酸酸甜甜的灌湯包 灌湯包怎麼做]( "灌湯包的做法 酸酸甜甜的灌湯包 灌湯包怎麼做")
- “本來中午是打算吃冬瓜蒸餃的，可前幾天媽媽從老家帶回來一些姑姑自己種的茄子，看着那新鮮的茄子，突然突發奇想，打算做一個茄子餡的灌湯包，正好我家小寶特別喜歡吃茄子，尤其是西紅柿炒茄子，於是這款酸甜的西紅柿茄子灌湯包就出爐了，沒想到做出來之後，口感還是很好的，有西紅柿的酸甜...
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![灌湯包怎麼做-灌湯包的做法]( "灌湯包怎麼做-灌湯包的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）清皮凍（適量）葱花（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）葱花（適量）麪糰高筋粉（500g）開水（130g）冷水（130g）鹽（2g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）灌湯包的做法步驟1、580g麪粉+2g鹽+130g開水+130g冷水，和成麪糰，靜置半小時。2、豬肉絞成餡，儘量別太碎，保留顆粒...
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![灌湯小籠包的做法 【灌湯小籠包】温情早餐 灌湯小籠包怎麼做]( "灌湯小籠包的做法 【灌湯小籠包】温情早餐 灌湯小籠包怎麼做")
- “以前發麪總也發不好，但是又饞包子這口，為此沒少大早上的跑樓下包子店光顧。後來總算學會了發麪，又配了自己喜歡的餡料，總算圓滿了O(∩_∩)O”食材明細主料麪粉（適量）輔料五花肉（適量）肉皮凍（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）小葱（適量）生薑大蒜末（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小...
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![灌湯小籠怎麼做-灌湯小籠的做法]( "灌湯小籠怎麼做-灌湯小籠的做法")
- “灌湯小籠,是南方的名的一種點心,特別是上海,浙江,江蘇一帶.不管是路邊灘,還是高檔的酒家都是自己獨特的味道.先小小的咬一個小天窗,在深深的吸上一口,濃濃的湯汁,真是説不一來的美味啊,不過要小心燙嘴哦.”食材明細主料麪粉（150克）雞蛋（一個）肉末（200克）小葱（適量）五香粉（一勺）生...
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![鴕鳥肉小籠灌湯包怎麼做-鴕鳥肉小籠灌湯包的做法]( "鴕鳥肉小籠灌湯包怎麼做-鴕鳥肉小籠灌湯包的做法")
- “所謂包子好吃不在褶上，這小籠灌湯包之所以好吃，是因為我用的是鴕鳥肉，還記得之前曾經分享過鴕鳥肉炒青椒吧，還是那次外甥從養殖場買來的鴕鳥肉，沒吃完冷凍在冰箱裏，鴕鳥肉雖然市場上不多見，真是好東西，鮮嫩滑潤，汁多味鮮，口感好，無異味，而且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的...
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![豬肉小葱灌湯包怎麼做-豬肉小葱灌湯包的做法]( "豬肉小葱灌湯包怎麼做-豬肉小葱灌湯包的做法")
- “突然想吃就做起來。豬肉和葱是絕配哦，還是自己做的放心大膽吃，外面的包子餃子千萬別買，你們懂得。”食材明細主料豬肉（400g）小葱（100g）豬皮（100g）高筋粉（500g）輔料一品鮮（2勺）水（100g）黑胡椒粉（1g）十三香（1g）鹽（1g）酵母（4g）油（15g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉小葱灌湯包的做法步驟1、...
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![雞汁灌湯包的做法 雞汁灌湯包的做法 雞汁灌湯包怎麼做]( "雞汁灌湯包的做法 雞汁灌湯包的做法 雞汁灌湯包怎麼做")
- “灌湯包，講究的是皮薄餡大多汁，一口咬下去，湯汁四溢。倘若斯文一點，咬開一個小洞，一邊慢慢地吸允湯汁，一邊細細地品味肉餡的鮮香，可真是一種享受呢！”食材明細主料豬腿肉（500克）雞爪（500克）麪粉（適量）輔料雞蛋（一個）温水（適量）配料老抽（2湯勺）生抽（1湯勺）料酒（1湯勺）麻油（少許）葱（適量）花椒（適量）蠔油（...
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![灌湯包的做法 家庭版灌湯包 灌湯包怎麼做]( "灌湯包的做法 家庭版灌湯包 灌湯包怎麼做")
- 食材明細主料肉餡（適量）豬皮凍（適量）餃子皮（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）灌湯包的做法步驟1、肉餡中加入葱薑末。2、加鹽，雞精，十三香，生抽，食用油。3、加豬皮凍拌勻。4、餃子皮擀薄。5、放肉餡。6、包成...
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![灌湯包怎麼包]( "灌湯包怎麼包")
- 灌湯包是漢族的一種特色美食。自我國北宋時期開始聞名，被叫做灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包產自開封，是肉餡與鮮湯同居一室的。吃灌湯包，就如同同時吃北國的麪條、肉食、濃湯，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯是最重要的，肉餡次之，麪皮最後。那麼，灌湯包子如此美味又傳統的美食，到底...
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![灌湯包子怎麼做-灌湯包子的做法]( "灌湯包子怎麼做-灌湯包子的做法")
- “初學做灌湯包，不足之處還請大家多多指教。”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（適量）白菜（適量）輔料肉皮凍（適量）香菜（適量）配料葱、姜（適量）食鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）灌湯包子的做法步驟1、麪粉適量，喜歡吃軟麪皮的話加入一枚雞蛋2、用加入少量...
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![香辣灌湯包的做法 開胃主食——香辣灌湯包 香辣灌湯包怎麼做]( "香辣灌湯包的做法 開胃主食——香辣灌湯包 香辣灌湯包怎麼做")
- “濟南連續2個星期多的35度左右高温，如果出去都感覺在蒸爐裏面，每天熱的一點食慾都沒有，有時候一天才吃一頓飯，突然地就很想吃灌湯包，決定了就開始施行，為了節省時間，這次用的現成皮凍做的餡，只不過包包子的手法還是不熟練那，一個一個灌湯包被我包的那是五花八門呀。。。”食材明...
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![小籠灌湯包怎麼做-小籠灌湯包的做法]( "小籠灌湯包怎麼做-小籠灌湯包的做法")
- “西安的灌湯包的種類很多，有牛肉的，豬肉的，羊肉的，三鮮的等等。不過説實話，我在西安的時候還真沒怎麼吃灌湯包，經常吃肉夾饃和涼皮。説到肉夾饃，我的饞蟲又來了，下次上肉夾饃。”食材明細主料豬皮（500克）豬肉餡（750克）麪粉（550克）水（適量）輔料大葱（適量）生薑（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）醋（適量）...
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味味甜
