不是蘇州人也要知道這些美食！-蘇州人冬至吃什麼

冬至，屬於是我國的傳統節日之一，在這一天，大家都會吃一些暖胃的食材，在我國的南北方，飲食習慣有所不同，所以在過節氣的時候，所食用的美食也是有所不同的。蘇州是江南地帶，天氣一般都比較温和，蘇州的美食，一般都是以清淡為主。大家肯定都想要了解一下蘇州人冬至吃什麼吧？小編就有整理到相關的常識，一起來了解一下！

蘇州人冬至吃什麼

1.酒釀

在冬至夜的時候，冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的。而冬釀酒，一年是隻釀一次的。冬釀酒屬於是一種米酒，是搭配上桂花所釀製而成的。味道比較清甜，香味比較濃重。打開之後，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度並不高，適合飲用的人羣廣泛。

2.餛飩

在蘇州冬至還有吃餛飩的習慣，古代有方圓之説，而餛飩皮就代表着地，而中間的餡代表着天氣，將它們包在一起則是一種混沌的世界，大家在冬至時節吃餛飩，則是喻意着冬天的清平。

3.滷菜

在冬至的蘇州，還會吃一些滷菜，用來下酒也是再好不過的了。在冬至的蘇州，滷菜的生意是很好的，大家買滷菜，不要買得過長，到了冬至的前夜再買也不遲。因為滷菜放得過久，會滋生一些細菌的，人們食用之後，不益於身體。

4.冬至團

冬至團，是一種糯米糰子，以菜果，豆沙等食材為餡所製作而成的，也是在蘇州當地比較常見的一種點心。

5.羊肉

在很多的地區，過冬至的時候，都會吃羊肉，當然蘇州也不例外。羊肉有暖身的作用，在冬至這一天吃了一碗熱氣騰騰的羊肉湯，讓人們可以更好的抵禦到寒冷。當然羊肉也不可一次食用過多了，過多的食用，會對身體有所影響的。

6.湯圓

在蘇州的一些地區，人們過冬至還會吃湯圓這種美食，湯圓也代表着團圓的意思。在我國的很多地區冬至的時候，都會吃湯圓。湯圓是用糯米為原材料所製作而成的，食用之後，可以提高人體抗寒的能力，而且湯圓的飽腹作用還很不錯，適合在冬天的時候食用。

蘇州人冬至吃什麼？蘇州人在冬至的這一天，會吃保暖的食材，像是冬釀酒或者是羊肉湯，餛飩之類的美食，在冬至的時候，蘇州人都是會食用的。蘇州這個地方，不止風景迷人，就連美食也是很多的，有機會去到了蘇州，一定要嚐嚐蘇州特製的冬釀酒，這種酒，在很多的地區，都是沒有的！