自制土豆蓮藕紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

五花肉 ：500
土豆 ：大的一個，小的兩個
蓮藕 ：一節

輔料

姜 ：厚片五六片
蒜 ：半頭
大料 ：半朵
金標老抽 ：適量
紅糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 準備原材料，五花肉切方塊，土豆和蓮藕洗淨切滾刀塊，姜切厚片，蒜剝好中間切一刀。

2. 鍋中做水，待水開，下肉和大料，煮二十分鐘，看到浮沫都飄起來了就可以了。關火，把煮好的肉撈出來控水，洗鍋。

3. 把控好水的肉肉放進鍋裏，中火慢慢煸，這一步不放油哦。煸十分鐘左右，肉裏面的油就出來了，這個時候，放紅糖、生抽、鹽、蒜粒，此時要不停的翻炒，防止紅糖糊鍋。

4. 等到肉肉全部上色了，把土豆塊兒和蓮藕塊兒放進去，一起炒一會兒。加熱水，沒過菜，蓋鍋蓋小火煮二十分鐘，開蓋，大火收汁，盛出來就好了。

5. 上桌啦^^