- “下飯又美味的魚來啦!!!”食材明細主料草魚(半條)油豆泡(200克)姜(一塊)辣椒(兩隻)蒜瓣(4粒)葱(2根)輔料蠔油(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆泡燜魚的做法步驟1、食材準備好,魚剁塊後用鹽醃半小時左右。2、將配料切好備用。3、不粘鍋中倒入適量的生油燒熱,然後放入魚中火...
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- 食材明細主料老豆腐(一塊)泡菜(適量)大蒜(幾粒)青椒(一個)輔料玉米油(10毫升)鹽(各2克)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)泡菜燜豆腐的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、油鍋燒熱,倒入玉米油,將老豆腐依次放入鍋裏。3、將豆腐煎至一面偏黃。4、調入少許生抽,翻過來煎至另...
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- “喜歡吃魚泡泡。便會買些魚雜回來--魚籽魚泡都有,我更喜歡吃魚泡泡,口感棒啊。當然,魚籽營養太高,一定要少吃。”食材明細主料魚雜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)醋(適量)花椒(幾粒)油(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉油潑魚籽魚泡泡的做法步驟1...
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- 食材明細主料豇豆(200克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜豇豆的做法步驟1、豇豆擇成5釐米長的段,放水裏洗淨。2、洗淨的豇豆放沸水焯一下,然後撈出放入涼水中沖涼後瀝乾水份備用。3、葱切段,姜、蒜切片備用。4、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘魚:1條油豆腐:6個輔料鹽:適量醬油:適量油:適量蒜苗:1根生薑:2片具體步驟1.備好食材。2.魚乾焯下水剁成大塊,油豆腐清洗乾淨切成兩塊,蒜苗切段。3.熱鍋下油,把魚塊和生薑放進炒一會。4.再加入適量水(水量沒過魚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我一直很愛吃油豆腐,它怎麼做我都喜歡。魚,我最喜歡吃的就是魚腩,所以今天我就把我最愛的油豆腐和魚腩結合,做了個油豆腐燜魚腩,出鍋那刻,我簡直是被那香味給迷住了,家人們吃的時候都説這樣搭配是超正的。適當加...
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- “土豆對人體有個特別神奇的調節作用,它可以使胖人變瘦,使瘦人增肥,用土豆來代替主食,能非常有效的控制脂肪的攝入,並能代謝脂肪,聽上去很心動吧?今天教大家一道土豆的吃法,香噴噴,直接抱盤子吃都可以,但是要注意形象哦!”食材明細主料土豆(兩個)輔料大蒜(兩粒)小葱(兩根)鹽(一勺)糖(兩勺)料酒...
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- “燜魚味道很好,簡單操作,美味可口,家常菜這樣做,喜歡美食!”食材明細主料草魚(適量)青椒(適量)西紅柿(2個)油豆腐(適量)輔料鹽(2克)生抽(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒油豆腐燜草魚的做法步驟1、草魚提前油炸至六成熟。西紅柿,青椒準備好。2、魚塊入鍋,加入適量水煮開。3、油...
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- 食材明細主料黃豆腐(適量)上海青(2顆)輔料豆瓣醬(1勺)玉米澱粉(1勺)蠔油(半勺)生抽(1勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜黃豆腐的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,油不必太多,油温熱,放入一勺豆瓣醬炒出紅油,加入一碗高湯煮開(沒有的話用清水)。2、紅油湯汁燒開後,放入黃豆腐,炒勻,蓋上鍋蓋燜三...
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- “週末的美好,送一份美麗的心情,送一份青春不老,發一份菜譜,不需要很多的時間。親們,祝週末快樂。”食材明細主料鯉魚(一條)豌豆(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油燜鯉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,用生薑,鹽,生抽醃製片刻。2...
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- “昨天去超市正好看到有魚泡賣圖新鮮就買來吃了味道還不錯!魚泡是一種富有粘性的物質,含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分,所以,魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士,作為進補,至為合適。”食材...
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- “話説今年曬了不少的臘魚。不想存放太久,便開始慢慢解決了!今天先來個臘魚燜油豆腐,香哪!”食材明細主料臘魚(一條)油豆腐(6個)生薑(兩片)蒜苗(一根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐燜臘魚的做法步驟1、備好食材。2、魚乾焯水剁成大塊,油豆腐清洗幹...
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- “這個鱸魚是海里的鱸魚,因為我們是沿海地區,黃渤海的交界處,一般很少吃河魚的,而且河魚的刺多,我們也吃不習慣。”食材明細主料鱸魚(兩條)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)花椒(適量)大茴香(適量)食用油(適量)配料食用鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜鱸魚的做法步驟...
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- “黃蜂魚肉質嫩、口感美,加入豆腐,魚的鮮嫩與豆腐的軟滑融為一體,足以令人傾倒。此菜有個要領,黃蜂魚要先煎出香味後再放入豆腐,這樣,魚的鮮味才能滲透豆腐。”食材明細主料黃蜂魚(700克)豆腐(250克)輔料酸豆角(50克)泡椒(6個)葱(3根)姜(15克)大蒜(6瓣)蒜苗(1根)香菜(2棵)生抽(15克)辣椒醬(1小勺)蠔油...
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- “香脆”食材明細主料豆腐(適量)輔料壓榨菜籽油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐泡的做法步驟1、撈出完成2、看豆腐發泡3、翻動4、定型5、加温6、下鍋...
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- “白粥配豆腐,超級好吃”食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜子(2顆)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油燜豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,蒜子拍碎2、熱油,放蒜子爆香,把豆腐下鍋煎至兩面金黃,翻面,放少許鹽,醬油,胡椒粉,放少於水澱粉,燜幾分鐘3、小火...
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- “今天給大家帶來一道簡單的下飯菜,酸酸的,可好吃啦!”食材明細主料油豆腐(300g)上肉(150g)酸菜(1袋)輔料生粉(1匙)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燜豆泡的做法步驟1、上肉切片,用少許生粉、生抽,醃15分鐘。2、油豆腐用剪刀剪個口子好入味,別剪斷了,怕炒的時候...
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- 食材明細主料油炸草魚塊(適量)泡菜(適量)生薑(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(8毫升)生抽(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)泡菜燜魚塊的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、倒入泡菜大火煸炒。3、加入油炸好的草魚塊。4、加入適量開水。5、調入少許生抽。6、調入少許...
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- “餅香魚嫩湯濃,剛剛烙好的餅加上紅燒鮮魚的濃湯。絕好的打配。”食材明細主料魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜魚泡餅的做法步驟1、準備葱花,用於烙餅和燉魚。2、準備蔬菜,蘑菇洗淨焯水。3、準備蔬菜,白菜洗淨。4...
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- “在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是説豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家...
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- “烹製這個雞燜魚的方法,是我自己摸索出來的,網上暫時沒有看到別人這樣做。泡菜,是四川特有的鹹菜,川渝人家,家家都有好幾個泡菜罈子,分門別類醃製着各種泡菜,有佐餐型的,有佐料型的。每年到季節的時候,我們都會買新鮮的姜、朝天椒或二荊條(青紅均可,青辣椒為上),放入泡菜罈子裏醃製,泡...
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- “五月豆兒香,那清滴滴的蠶豆香很誘惑人,油燜蠶豆是餐桌上的家常菜,也是一道時鮮菜,雖然普通,但值得回味!”食材明細主料蠶豆(308g)輔料葱(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆,剝殼備用,2、起鍋,油熱,先放葱沫爆香,再下入蠶豆,3、烹入料...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔鴨:半隻油豆腐泡:250輔料葱:50大蒜仔:20姜:20八角、桂皮:20幹辣椒:10具體步驟1.準備食材。2.新鮮鴨切塊焯水。3.倒入50克左右山茶油,佐料下鍋翻炒出香味。4.倒入焯好水的鴨塊翻炒5分鐘。5.加洪江甜麪醬、料...
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- “當浮躁不安覺得做什麼都很無趣的時候不妨靜下心做一份屬於自己的美食或許只有此刻得一絲温暖和安寧”食材明細主料排骨(300g)輔料青椒(3個)薑絲(適量)辣椒粉(1勺)醬油(適量)豆泡(根據個人口味而定)油(適量)胡蘿蔔(1個)大蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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- “真沒想到麪條不用水煮也能熟,味道還這麼好,跟炒麪似的,香香的,油還不像炒麪那樣大,吃着不粘嘴。”食材明細主料豬肉(200克)油豆(200克)切面(500克)輔料玉米澱粉(3克)料酒(5克)醬油(15克)鹽(3克)油(20克)葱(少許)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油豆燜面的做法步驟1、油豆先去除兩邊的豆筋,再...
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