自制冰淇淋-冰淇淋

“夏天來了，想吃冰淇淋，又擔心長胖，外面買的添加劑又多。那就自己動手做吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制冰淇淋的做法步驟

• 1、雞蛋黃三個，加白砂糖打發，打到顏色變淺。

• 2、準備兩瓶牛奶。

• 3、把牛奶放奶鍋加熱，微開就關火。

• 4、等牛奶稍涼一點，一勺一勺的加入蛋黃液裏，邊加邊攪拌。

• 5、拌好後就這樣了。再倒回奶鍋加熱。這一步很關鍵，要加熱時攪拌，火不要太大，否則會變成雞蛋湯哦。

• 6、微開後關火，等冷卻後放冰箱。

• 7、放冰箱後，要經常攪拌，冰淇淋才會軟，不會有冰渣。配上芒果就可以吃了。

• 8、做成甜品，味道很棒。濃濃的香蕉味與芒果味的交隔。