當前位置:味味甜 >

關於豆瓣醬辣味鯧魚的家常做法的餐飲百科

豆瓣醬辣味鯧魚的做法 大蒜豆瓣醬辣味鯧魚 豆瓣醬辣味鯧魚怎麼做
  • 豆瓣醬辣味鯧魚的做法 大蒜豆瓣醬辣味鯧魚 豆瓣醬辣味鯧魚怎麼做

  • “鯧魚是一種身體扁平的海魚,因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,主婦們也很樂意收拾,它同樣具有海洋魚的營養特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒...
  • 23102
豆香鯧魚的做法 家常美味【豆香鯧魚】 豆香鯧魚怎麼做
  • 豆香鯧魚的做法 家常美味【豆香鯧魚】 豆香鯧魚怎麼做

  • “鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。鯧魚具有益氣養血、補胃...
  • 32021
家常鯧魚怎麼做-家常鯧魚的做法
  • 家常鯧魚怎麼做-家常鯧魚的做法

  • “銀鯧魚除了富含優質蛋白外,還含有豐富的不飽和脂肪酸,所以有高血脂,高膽固的人平時可以多吃些。銀鯧魚另外一個特點就是肉質細嫩,厚實,而且刺少,很適合孩子吃。銀鯧魚的做法也很簡單,清蒸或者紅燒都很美味。”食材明細主料銀鯧魚(4條)輔料生抽(2勺)鹽(少許)料酒(適量)糖(適量)醋(半勺)油(適...
  • 13419
豆瓣魚的做法 家常味一豆瓣魚 豆瓣魚怎麼做
  • 豆瓣魚的做法 家常味一豆瓣魚 豆瓣魚怎麼做

  • “過年難忘媽媽做菜的味道,一道家常豆瓣魚,吃出家的味道,感覺家的温馨。”食材明細主料鰱魚(600克)肥肉(100克)輔料葱(適量)泡姜(10克)泡海椒(5克)泡蘿蔔(30克)醪糟(30克)豆瓣(50克)雞精(8克)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣魚的做法步驟1、炒鍋放菜籽油和肥肉爆油。2、加葱...
  • 16599
豆醬煮金鯧魚的做法 普寧豆醬煮金鯧魚 豆醬煮金鯧魚怎麼做
  • 豆醬煮金鯧魚的做法 普寧豆醬煮金鯧魚 豆醬煮金鯧魚怎麼做

  • “沒有誰是一出生就什麼都會做,能把事情做到越來越好的人,都是經歷過無數次失敗和不完美的!如我,曾經,我煎魚煎得很爛,不是不熟就是焦炭,而今,看我這魚煎的也是可以放到台上。如我兒子,以前吃飯,桌上和地上的米粒過半,進嘴巴的遠不及一半,如今吃飯,已經能把肚子填飽,你能猜到他多大?他這...
  • 18061
家常燉鯧魚怎麼做-家常燉鯧魚的做法
  • 家常燉鯧魚怎麼做-家常燉鯧魚的做法

  • “做為倆寶的媽,每天下班後自己帶着孩子做飯,考慮的就是省事、營養、美味。這道燉魚我們基本每週做一次,搭配大米飯,孩子們相當喜歡。每年我都醃一罐糖蒜,燉魚時,就用一點糖蒜的汁來調味,口感非常的不錯。”食材明細主料大金鯧魚(1條)輔料老抽醬油(適量)姜(四片)蒜瓣(1把)花椒(一大勺)大料...
  • 4334
家常豆瓣鯽魚怎麼做-家常豆瓣鯽魚的做法
  • 家常豆瓣鯽魚怎麼做-家常豆瓣鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條)豆瓣醬(2匙)輔料青椒(2個)薑末(適量)蒜末(適量)八角(3個)桂皮(2塊)鹽(2匙)小葱(適量)香菜(適量)醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆瓣鯽魚的做法步驟1、鮮活鯽魚一條,現殺洗淨,鍋燒熱,放油,稍微多點,油熱開始冒煙下魚煎至兩面金黃,擱薑末蒜末,花椒少許,冒香...
  • 4248
家常豆瓣魚怎麼做-家常豆瓣魚的做法
  • 家常豆瓣魚怎麼做-家常豆瓣魚的做法

  • “天熱了,不想吃飯,能調動點兒食慾的就是麻辣口味兒了。來個家常的豆瓣魚吧——鮮活的鯽魚或草魚,用川味兒的麻辣調料燜燉,尤其是辣豆瓣醬,燉出來的魚啊,麻辣鮮香,醬味兒濃郁,很下飯。”食材明細主料鮮活鯽魚(2條(約600g))輔料葱花(2大勺)薑末(1大勺)蒜末(1大勺)辣豆瓣醬(2大勺)配料白糖(1大勺...
  • 7850
豆醬鯧魚怎麼做-豆醬鯧魚的做法
  • 豆醬鯧魚怎麼做-豆醬鯧魚的做法

  • “圖省事,鯧魚加黃豆醬咕嘟咕嘟~”食材明細主料鯧魚(幾條)清水(半鍋)輔料幹澱粉(適量)葱(適量)食用油(適量)料酒(適量)黃豆醬(適量)鹽(少許)幹辣椒(少許)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆醬鯧魚的做法步驟1、將鯧魚去除內臟清洗乾淨。2、在鯧魚兩面打上花刀。3、將鯧魚拍上澱...
  • 6261
醬燉鯧魚的做法 年味-醬燉鯧魚 醬燉鯧魚怎麼做
  • 醬燉鯧魚的做法 年味-醬燉鯧魚 醬燉鯧魚怎麼做

  • “回婆婆家過年,吃魚嘍。”食材明細主料鯧魚(1個)輔料葱(半顆)姜(4片)生抽(1勺)料酒(半勺)香辣醬(2勺)鹽(適量)水(適量)花椒粉(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、油燒熱,下入所有調料炸香後添水,魚身劃幾刀後放入,開火燉。3、裝盤,撒上香菜。4、成品。...
  • 20839
豆瓣醬蒸肉的做法 豆瓣醬蒸肉-----家常菜好下飯 豆瓣醬蒸肉怎麼做
  • 豆瓣醬蒸肉的做法 豆瓣醬蒸肉-----家常菜好下飯 豆瓣醬蒸肉怎麼做

  • “食材:肥瘦肉1斤左右,豆瓣醬2匙,鹽,油,做法:1,肥瘦肉切成長條或大塊,根椐人上喜好切,2,鍋裏放一點點油,把切好的肉放進鍋裏炒片刻加鹽盛出裝碗中,3,再把豆瓣醬碼放在肉面上,4,上電壓鍋蒸熟,調至排骨擋,5,待冷卻後端出上桌,這盤菜好下飯包你吃兩大碗。”食材明細主料肥瘦肉(1斤左右)豆瓣醬(2匙)...
  • 28195
豆瓣醬燒魚怎麼做-豆瓣醬燒魚的做法
  • 豆瓣醬燒魚怎麼做-豆瓣醬燒魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、調料:葱薑蒜末、幹辣椒、豆瓣醬。3、起油鍋燒至六成熱、放入鯽魚煎至兩面金黃盛出。4、鍋裏...
  • 5428
豆瓣醬燜辣椒怎麼做-豆瓣醬燜辣椒的做法
  • 豆瓣醬燜辣椒怎麼做-豆瓣醬燜辣椒的做法

  • 食材明細主料辣椒(適量)大蒜(幾粒)肉丁(適量)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜辣椒的做法步驟1、準備材料,辣椒,豬肉末,豆瓣醬。大蒜。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉丁,大蒜,生抽,豆瓣醬煸炒出香味。3、倒入辣椒,大火翻炒...
  • 10720
香辣豆瓣醬怎麼做-香辣豆瓣醬的做法
  • 香辣豆瓣醬怎麼做-香辣豆瓣醬的做法

  • 食材明細主料二荊條(2500g)輔料花椒(200g)菜籽油(500g)鹽(一包半)蒜(500g)胡豆瓣(500g)白酒(適量)姜(400g)超辣(口味)醬(工藝)數天(耗時)普通(難度)香辣豆瓣醬的做法步驟1、辣椒,姜蒜洗淨晾乾2、打成蓉後,加入白酒,鹽,花椒,菜籽油攪勻,菜籽油倒一半3、在太陽下曬2天左右,曬後更香4、曬後裝壇5、裝完辣椒...
  • 32469
豆瓣醬鯿魚怎麼做-豆瓣醬鯿魚的做法
  • 豆瓣醬鯿魚怎麼做-豆瓣醬鯿魚的做法

  • 食材明細主料鯿魚(一條)輔料豆瓣醬(適量)配料鹽(適量)薑末(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬鯿魚的做法步驟1、洗淨一條鯿魚。魚身劃上幾刀。2、加入薑末。3、加入幹辣椒。4、放入魚,邊燒邊轉鍋,使魚受熱均勻。兩面煎至7分。5、...
  • 10974
家常燜鯧魚怎麼做-家常燜鯧魚的做法
  • 家常燜鯧魚怎麼做-家常燜鯧魚的做法

  • “先聲明一下,成品圖片不是我做的,因為做好以後忘了拍照了😭所以上網下了一張類似的😌。”食材明細主料鯧魚(適量)花肉(適量(比較肥的那種))輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麪醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟,洗乾淨備用,因為這個鯧魚比...
  • 16124
豆瓣醬煮魚怎麼做-豆瓣醬煮魚的做法
  • 豆瓣醬煮魚怎麼做-豆瓣醬煮魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1斤)輔料芹菜大蒜(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)茶籽油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)豆瓣醬煮魚的做法步驟1、鮮魚切塊待用2、豆瓣醬適量3、鍋裏倒進茶籽油燒開,放進切好的錢塊,在魚面上撒上精鹽4、兩面煎成金黃色撈出盤待用5、再鍋內放入一些植...
  • 7132
辣豆瓣蒸石斑魚的做法 家常菜餚@@辣豆瓣蒸石斑魚 辣豆瓣蒸石斑魚怎麼做
  • 辣豆瓣蒸石斑魚的做法 家常菜餚@@辣豆瓣蒸石斑魚 辣豆瓣蒸石斑魚怎麼做

  • “上一回將石斑魚做了清蒸,這次但然少不了改一下口味了!問LG要怎麼吃,他説要試一試用辣豆瓣醬蒸石斑魚。呵呵...知道LG饞要吃辣了。就隨他要求做吧!雖然知道石斑魚用來清蒸肉質會比較鮮美好吃的。但是辣豆瓣醬蒸出來也不錯,感覺口感蠻好的。”食材明細主料石斑魚(適量)輔料辣豆...
  • 20360
豆瓣醬魚片怎麼做-豆瓣醬魚片的做法
  • 豆瓣醬魚片怎麼做-豆瓣醬魚片的做法

  • 食材明細主料魚片(適量)葱花(適量)輔料豆瓣醬(一勺)調料鹽(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬魚片的做法步驟1、豆瓣醬準備一些,葱花切斷備用。2、魚片準備一袋。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒葱花豆瓣醬。4、加入適量清水。5、大火燒開加入魚片,大火煮3分鐘,最後加入...
  • 16214
豆瓣醬燒鯧魚怎麼做-豆瓣醬燒鯧魚的做法
  • 豆瓣醬燒鯧魚怎麼做-豆瓣醬燒鯧魚的做法

  • “鯧魚的營養價值1.平魚富含優質的蛋白質,其含量約為20%,並且富含人體必需的氨基酸,且消化吸收率極高。2.平魚脂肪含量價高,且多為不飽和脂肪酸。3.平魚富含豐富的微量元素,尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。”食材明細主料鯧魚(1條)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)豆...
  • 15063
麻辣豆瓣魚怎麼做-麻辣豆瓣魚的做法
  • 麻辣豆瓣魚怎麼做-麻辣豆瓣魚的做法

  • “麻辣鮮香”食材明細主料魚(適量)輔料豆芽(適量)香菜(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)雞蛋(適量)玉米澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣豆瓣魚的做法步驟1、魚肉切片,放葱薑蒜,雞蛋,玉米澱粉,雞精,鹽,料酒醃十五分鐘...
  • 30012
辣豆瓣醬燒豆腐怎麼做-辣豆瓣醬燒豆腐的做法
  • 辣豆瓣醬燒豆腐怎麼做-辣豆瓣醬燒豆腐的做法

  • 食材明細主料炸豆腐(適量)香菇(少許)胡蘿蔔(少許)輔料蒜末(少許)調料油(少許)辣豆瓣醬(少許)生粉水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、準備:炸豆腐,香菇需提前泡軟,胡蘿蔔片,蒜末。2、熱鍋放油,下蒜末,胡蘿蔔片炒一下下。3、然後將炸豆腐,香菇放入一起翻炒一...
  • 31220
豆瓣鯧魚怎麼做-豆瓣鯧魚的做法
  • 豆瓣鯧魚怎麼做-豆瓣鯧魚的做法

  • “2018年,11,25日午餐:暈菜上海天氣:多雲這道菜有點微微的辣味,是一道簡單的下飯菜。”食材明細主料鯧魚(適量)大蒜(適量)葱花(適量)生薑(適量)輔料豆瓣醬(一勺)鹽(少許)玉米油(30毫升)生抽(少許)老抽(少許)料酒(少許)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆瓣鯧魚的做法步驟1、提前將鯧魚去除內臟和...
  • 14838
鯧魚豆瓣羹怎麼做-鯧魚豆瓣羹的做法
  • 鯧魚豆瓣羹怎麼做-鯧魚豆瓣羹的做法

  • “原料:鯧魚2個豆瓣200G蒜2瓣薑末15G色拉油50G鹽適量料酒適量澱粉30G做法:1把鯧魚去掉內臟,魚鱗,魚鰭,清洗乾淨,最好用廚房用紙擦乾水分,豆瓣洗好備用2姜蒜末切好備用,熱鍋下油,放入姜蒜末爆香3放入鯧魚略微兩面煎一下4淋入料酒5放入豆瓣,加水,燜煮一會6至湯色略濃時,去掉鯧魚的骨...
  • 26638
香辣豆瓣魚怎麼做-香辣豆瓣魚的做法
  • 香辣豆瓣魚怎麼做-香辣豆瓣魚的做法

  • 食材明細主料魚(1條)輔料青尖椒(1個)葱(1顆)調料花椒(5g)幹辣椒(8個)姜(適量)食鹽(1小勺)澱粉(3勺)蒸魚豉油(2勺)米酒(1勺)豆瓣醬(2勺)蠔油(1/2勺)麻辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣豆瓣魚的做法步驟1、新鮮魚一條。這個是石首。2、剔掉魚肉,頭和骨頭留着可以熬湯。3、取下來的肉放冰水裏衝一...
  • 13194
專題