豆醬鯧魚怎麼做-豆醬鯧魚的做法

“圖省事，鯧魚加黃豆醬咕嘟咕嘟～”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆醬鯧魚的做法步驟

• 1、將鯧魚去除內臟清洗乾淨。

• 2、在鯧魚兩面打上花刀。

• 3、將鯧魚拍上澱粉。

• 4、鍋中加入食用油燒熱，將鯧魚煎制兩面金黃。

• 5、將葱薑蒜和幹辣椒切碎備用。

• 6、鍋中倒少許油燒熱，下入葱薑蒜和幹辣椒爆香。

• 7、將煎好的鯧魚放入鍋中，並烹入料酒。

• 8、加入適量的清水。

• 9、加入一勺黃豆醬。

• 10、再酌情加一點點鹽。

• 11、繼續加熱至湯汁越來越少。

• 12、等到湯汁收的差不多了就可以關火了。

• 13、出鍋裝盤就可以了。