![美味牡丹燕菜如何做簡單又好吃]( "美味牡丹燕菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔：1個黃瓜：1根魷魚絲：適量火腿：3片蟹棒：5根雞胸肉：100雞蛋：1個香菇：2個大棒骨：1個豆腐皮：1張輔料鹽：適量胡蘿蔔：半個具體步驟準備食材。白蘿蔔、魷魚、黃瓜、胡蘿蔔、火腿、雞胸、蟹棒、香菇、雞蛋，大棒骨棒...
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![仙草燕菜的做法 滿口椰漿香===【仙草燕菜】 仙草燕菜怎麼做]( "仙草燕菜的做法 滿口椰漿香===【仙草燕菜】 仙草燕菜怎麼做")
- 食材明細主料燕菜粉（1又1/4湯匙/半湯匙）輔料仙草（100克）濃椰漿（200毫升）綠豆粉（1湯匙）香葉（2片）食用青色素（少許）飲用水（600毫升/350毫升）配料幼糖（100克/60克）幼鹽（1/4茶匙）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）仙草燕菜的做法步驟1、底層做法：仙草切成小顆粒狀備用。2、水600毫升+濃椰漿+幼糖...
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![都是由那些材料組成的？-燕菜]( "都是由那些材料組成的？-燕菜")
- 第一次聽到“燕菜”這兩個字，相信很多朋友都是一臉茫然的，的確，很多人都這道菜知之甚少，畢竟，燕菜很多人都知道並且吃過，但是“燕菜”就顯得很陌生了。其實，在中國陝西一帶，尤其是洛陽，燕菜是非常有名的，所以在當地也被稱為洛陽燕菜或牡丹燕菜。它的原材料包括白蘿蔔、魷魚、海蔘、...
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![清湯燕菜——冬日裏簡簡單單的熱湯圖解]( "清湯燕菜——冬日裏簡簡單單的熱湯圖解")
- 冬天一到，就是吃各種湯菜的時候了，吃膩了油膩的豬骨湯，想試試鮮香爽口，清單的湯菜，於是想到了這款燕菜湯，只需要少量的食材，簡單幾個步驟，就能做出一碗美味的燕菜湯，廚房新手也不用擔心會犯錯，大家趕緊來試試吧。主料蟲草：五十克蘑菇：五十克瘦肉絲：五十克燕菜：一包輔料鹽：適量詳細步驟：第...
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![營養牡丹燕菜如何做簡單又好吃]( "營養牡丹燕菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔：1個約1500克香菇：3朵火腿：適量冬筍：適量雞肉：適量魷魚：適量雞蛋：2個蟹肉棒：2根高湯：適量香菜：1顆輔料食鹽：2茶勺白糖：1/2茶勺雞精：適量醋：適量胡椒粉：1茶勺綠豆澱粉：3大湯勺具體步驟牡丹燕菜的主料：白蘿蔔牡丹...
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![創意牡丹燕菜如何做簡單又好吃]( "創意牡丹燕菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牡丹燕菜同時也稱洛陽燕菜，它是由白蘿蔔，海蔘，魷魚，雞肉等原材料製作而成的菜餚；是屬於河南菜和豫菜。由它熬製的湯味道特別鮮美、酸酸辣辣的味道特別濃郁、口感特別爽滑可口、外觀美。此外，他還含有大量蛋白質...
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![「DIY」木瓜燕菜如何做簡單又好吃]( "「DIY」木瓜燕菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料木瓜：半個燕窩：10輔料冰糖：10塊具體步驟1.主料：明熹一品燕窩木瓜調料：冰糖10塊2.燕窩在放入純淨水中浸泡發制4-5小時、浸泡好後，去除雜質3.將冰糖放入一容器中，加入半碗純淨水，將泡發的燕窩放入冰糖上，入蒸鍋蒸...
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![牡丹燕菜製作方法]( "牡丹燕菜製作方法")
- 牡丹燕菜即洛陽燕菜，是一道歷史悠久的名菜，但卻不為大眾所熟知。作為河南洛陽一道具有豫西特色的佳餚，牡丹燕菜卻不是一道一成不變的菜式，製作方法與使用食材也根據洛陽水席的檔次也有所不同。究竟食材是如何搭配？製作方法又是有哪些不同呢？製作方法因為洛陽水席有高、中、低檔...
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![牡丹燕菜是中餐嗎]( "牡丹燕菜是中餐嗎")
- 是的。牡丹燕菜又叫洛陽燕菜、假燕菜，是河南洛陽獨有的名菜，屬於豫菜系，起源於唐代，有1000多年曆史，主料是白蘿蔔，再配以海蔘、魷魚、雞肉等熬製而成，成品的洛陽燕菜是一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花在湯麪的上面，外觀極佳，吃起來清爽可口。...
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![洛陽水席牡丹燕菜的做法 洛陽水席之頭牌—牡丹燕菜 洛陽水席牡丹燕菜怎麼做]( "洛陽水席牡丹燕菜的做法 洛陽水席之頭牌—牡丹燕菜 洛陽水席牡丹燕菜怎麼做")
- ““牡丹燕菜”—是洛陽水席中最為著名的一道菜，它的獨特之處是把普普通通的白蘿蔔，經過多層工序精心烹製，做出燕窩的味道來。其特點是造型美觀、湯鮮味美、酸辣香郁、爽滑適口、文化內涵豐富。“牡丹燕菜”始於洛陽，曾名為“洛陽燕菜”。關於它的由來，有一段很長的歷史。洛陽...
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![牡丹燕菜是什麼]( "牡丹燕菜是什麼")
- 牡丹燕菜一般指洛陽燕菜，是河南洛陽的傳統名菜，其原料有白蘿蔔、海蔘、雞肉等，其成品有一朵牡丹花浮在湯麪上，因此得名。牡丹燕菜被列為洛陽水席中的首菜，始於武則天時期，其口感酸辣可口，湯汁濃郁鮮香。...
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![家常清湯燕菜如何做簡單又好吃]( "家常清湯燕菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常清湯燕菜--清湯燕菜屬於魯菜系，看名字覺得很難，其實是非常簡單的。清湯燕菜看起來是白白的，有晶瑩的燕窩在裏面，再加上枸杞等其他食材的搭配，顯得整個菜品是白上一點紅，十分漂亮。這道菜吃起來也十分美味，燕...
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![木瓜燕菜怎麼做-木瓜燕菜的做法]( "木瓜燕菜怎麼做-木瓜燕菜的做法")
- “燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裏繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個...
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![好吃的清湯燕菜如何做簡單又好吃]( "好吃的清湯燕菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘清湯燕菜是山東著名的美食，其實就是用燕窩做的一道菜。我們都知道燕窩對人體非常滋補，尤其是對女性非常好。所以許多家庭裏面多多少少都會放有燕窩。至於燕窩的做法我瞭解的不是很多，今天在這裏給大家介紹的...
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![洛陽燕菜讓你歎為觀止]( "洛陽燕菜讓你歎為觀止")
- 洛陽燕菜又叫做牡丹燕菜，是河南洛陽當地非常有名的，也是獨具風格的一道傳統名菜。這道菜看上去做工非常精細，似乎像一朵盛開的牡丹，因此牡丹燕菜也由此得名而來。以前在一些大的宴席上面才能見到這道菜，現在很多飯店也會製作這道菜，今天我們就一起來了解一下這道洛陽燕菜到底應...
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![牡丹燕菜的做法 【牡丹燕菜】---涼菜版的也驚豔 牡丹燕菜怎麼做]( "牡丹燕菜的做法 【牡丹燕菜】---涼菜版的也驚豔 牡丹燕菜怎麼做")
- “洛陽燕菜又稱牡丹燕菜，屬河南菜、豫菜。主料有白蘿蔔、海蔘、魷魚、雞肉。成品洛陽燕菜只見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花，浮於湯麪之上，菜香花鮮，贏得貴賓們的拍手叫絕洛陽水席的頭道菜是“牡丹燕菜”，原稱為“假燕菜”。所謂“假燕菜”，就是以它物假充燕窩而製成的菜餚。...
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![牡丹燕菜名字由來是什麼]( "牡丹燕菜名字由來是什麼")
- 武則天在高宗即位後，復召入宮，後來與王皇后等人爭寵失利，王皇后派人送去毒酒，武則天喝下後命不該絕，甦醒後口渴難耐，隨手一摸拔出來一個蘿蔔，後來武則天利用權術成功的鬥敗了王皇后等人，她即位後喜歡吃用蘿蔔做的菜餚，御廚則用蘿蔔、燕窩等食材製作牡丹燕菜。...
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![燕菜是什麼]( "燕菜是什麼")
- 洛陽燕菜。它有着美麗的造型，外形是一朵色澤奪目嬌豔的牡丹花，浮在湯上面，經常是一出場就奪得了人的眼球。有個傳説，武週年間女皇武則天為了視察龍門盧舍那大佛的雕刻，來到了洛陽的仙居宮，這時候呢，城東關下園村長出了一顆特別大的白蘿蔔，有30多斤重。菜農呢都認為很神奇獻到了宮...
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![他可是一道美味的靚湯-清湯燕菜是什麼]( "他可是一道美味的靚湯-清湯燕菜是什麼")
- 看到今天文章題目中所説的清湯燕菜，很多人都在想這道菜使用的是什麼樣的食材。看到燕，你可能會聯想到燕窩，的確，是使用燕窩製作的，它是山東地區一種特色的食物，用燕窩加各種各樣的輔料，製作成營養美味的特色靚湯。給你們簡單的介紹一下，如何在家裏製作這種美味好吃又有營養的食物...
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![好吃的牡丹燕菜如何做簡單又好吃]( "好吃的牡丹燕菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時牡丹燕菜也叫洛陽燕菜，顧名思義，是河南洛陽一道獨具風格的漢族傳統名菜，洛陽又作牡丹城，將菜名和其地方名稱結合在一起，由此可見牡丹燕菜是多麼的風味獨特，代表了當地的特色。它不僅味道鮮美而且花豔、菜香、湯...
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![不知道就趕緊來看看——燕菜圖解-洛陽水席的頭道菜你知道是什麼嗎]( "不知道就趕緊來看看——燕菜圖解-洛陽水席的頭道菜你知道是什麼嗎")
- 洛陽燕菜是洛陽水席的頭等菜，這道菜的外觀精緻，因其菜的最上方有一朵用食材製成的牡丹又被稱為牡丹燕菜，當然它不僅好看重要的是也非常的美味，各種蔬菜和肉類葷素搭配，融合在一起味道十分鮮美，這道既好看又好吃的菜最適合招待客人。主料白蘿蔔：1個胡蘿蔔：1根黃瓜：1根香菇：2朵棒骨：1...
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![燕菜糕怎麼做-燕菜糕的做法]( "燕菜糕怎麼做-燕菜糕的做法")
- “深圳的夏天來了，天氣越來越熱，下班後就想吃點清涼的東西，今天為大家帶來這一款超級簡單又好吃的甜品----燕菜糕，晶瑩剔透，甜甜的，爽爽的，真的好喜歡呢～”食材明細主料燕菜粉（1包）輔料白糖（100克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燕菜糕的做法步驟1、這是我在香港買的燕菜粉，有幾種...
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![做燕菜需要注意什麼-燕菜是什麼]( "做燕菜需要注意什麼-燕菜是什麼")
- 在我國美食的種類是非常豐富的，在不同的地區有不同的美食，當然，我國也是有很多菜系的，其中豫菜系是非常有名的一種菜系，在其中也有很多經典的菜餚，比如説燕菜就是其中一種，但是很多人對於燕菜並不是特別的瞭解，所以接下來小編會向大家介紹一下燕菜是什麼以及製作燕菜的時候需要注...
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![燕菜精居然可以做這麼多菜]( "燕菜精居然可以做這麼多菜")
- 相信大家一看到燕菜精這個名字就不禁想這個是什麼，其實燕菜精就是瓊脂。有些人可能瓊脂都不認識，那麼你總知道果凍吧，其實果凍就是用燕菜精做的。燕菜精廣泛用於食品工業，但其實一般在家庭中也可以燕菜精做幾道菜的，下面就為大家介紹一下可以做什麼。燕菜精居然可以做這麼多菜...
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![漂亮的牡丹燕菜如何做簡單又好吃]( "漂亮的牡丹燕菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：適量綠豆澱粉：適量火腿絲，：適量冬菇絲：適量冬筍絲：適量輔料鹽：適量料酒，：適量味精：適量胡椒粉：適量白醋：適量雞精：適量具體步驟1.白蘿蔔切細絲，用綠豆澱粉拌勻，上籠屜蒸熟。2.火腿絲、冬菇絲、冬筍絲排在碗底...
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味味甜
