苦瓜絲怎麼做-苦瓜絲的做法

“中醫認為，苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜絲的做法步驟

• 1、適量洗淨的苦瓜，苦瓜由於多皺褶，可以用乾淨的牙刷流水清洗。

• 2、工具就是這個常見的，呵呵，就是這個---刮皮刀。

• 3、就是用刮皮刀象刮土豆皮一樣把皮刮下來，收到盤子裏，然後隨自己的口味，用調料拌均，即可食用。

小竅門

不論什麼食物，以原味為佳，儘量原汁原味，以保持食物的營養。