苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜 苦瓜炒雞蛋怎麼做

“#快手小炒菜#，夏天多吃苦瓜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備原料，苦瓜刨開兩半，去除內瓤。

• 2、苦瓜、葱切絲備用。

• 3、雞蛋打散。

• 4、熱鍋涼油，先炒雞蛋。

• 5、雞蛋炒好後，盛出備用。

• 6、炒鍋留底油，爆香葱絲。

• 7、放入苦瓜絲翻炒。

• 8、加少許鹽，加快苦瓜出水，倒入炒好的雞蛋吸收苦瓜出的水。

• 9、裝盤出鍋了。