雞蛋肉片炒苦瓜怎麼做-雞蛋肉片炒苦瓜的做法

“家常小炒，色香味俱全，簡單又不失美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋肉片炒苦瓜的做法步驟

• 1、備好食材：如圖。

• 2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。

• 3、熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固，盛出備用。

• 4、鍋內加入適量油，下肉片翻炒片刻。

• 5、放入苦瓜翻炒均勻。

• 6、加入適量熱水翻炒兩分鐘，加入適量鹽炒勻。

• 7、加入炒好的雞蛋翻炒均勻，調入適量雞精調味即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

雞蛋打散後加入適量鹽及料酒攪拌均勻，煎好後更鮮香！