雞胸肉炒黃瓜片怎麼做-雞胸肉炒黃瓜片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞胸肉炒黃瓜片的做法步驟

• 1、雞胸肉切片。

• 2、放鹽、料酒、姜、胡椒粉拌勻醃製20分鐘。

• 3、黃瓜洗淨切好。

• 4、辣椒洗淨切好。

• 5、蒜片切好。

• 6、鍋內放油燒熱，放入蒜片炒香。

• 7、倒入雞胸肉翻炒一會。

• 8、雞胸肉炒熟，倒入辣椒炒一會。

• 9、放生抽。

• 10、翻炒入味。

• 11、放入黃瓜片。

• 12、大火快炒30秒。

• 13、放鹽。

• 14、翻炒均勻即可。

• 15、成品。

小竅門

放入黃瓜要大火快炒，時間要短，這樣炒好口感清脆，非常好吃。小火炒黃瓜會出水，影響口感。