雞蛋炒青椒苦瓜怎麼做-雞蛋炒青椒苦瓜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋炒青椒苦瓜的做法步驟
1、備好食材:如圖,苦瓜洗淨去籽切成薄片,青椒洗淨去籽去蒂切成小塊備用,香葱切成小段備用,雞蛋備好。
2、雞蛋打散加入適量鹽,料酒攪拌均勻,香葱放入攪勻備用。
3、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固盛出。
4、鍋內再次倒入適量油,下苦瓜翻炒均勻。
5、放入青椒翻炒均勻,加入適量熱水翻炒至熟,加入適量鹽調味。
6、倒入炒好的雞蛋,加入適量蠔油翻炒均勻即可。
7、即將出鍋裝盤。
8、成品圖。
9、成品圖。
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