苦瓜炒雞蛋怎麼炒
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將苦瓜炒制斷生盛出,雞蛋炒制定型後倒入苦瓜一起翻炒即可。炒之前將苦瓜中的瓤去掉後,再將苦瓜內壁的白色膜也颳去可以減輕苦瓜的苦味,若是仍然想要再減輕苦味,可以將苦瓜切片後進行焯水處理,既可以沖淡味道,也可以減少炒制的時間使得苦味口感更加清脆,然後兑上雞蛋一起在鍋中翻炒調味即可食用。
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將苦瓜炒制斷生盛出,雞蛋炒制定型後倒入苦瓜一起翻炒即可。炒之前將苦瓜中的瓤去掉後,再將苦瓜內壁的白色膜也颳去可以減輕苦瓜的苦味,若是仍然想要再減輕苦味,可以將苦瓜切片後進行焯水處理,既可以沖淡味道,也可以減少炒制的時間使得苦味口感更加清脆,然後兑上雞蛋一起在鍋中翻炒調味即可食用。