苦瓜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：一根半
雞蛋 ：四個
鹽 ：適量
雞精 ：適量
食用油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把苦瓜切兩半，挖出籽後切片。放入開水鍋中焯一下。

2. 放入盆中用冷水冰一下，水變温了，繼續換涼水。

3. 把苦瓜從水裏撈出加入雞蛋鹽，攪拌均勻。

4. 油燒熱倒入苦瓜雞蛋，進行翻炒，炒到雞蛋發黃，水分變少後，加入雞精出鍋。

5. 侄子吃了一口嫌苦，就吐了，最後看我們吃的那麼香，也開始慢慢接受，吃了好多。呵呵。。。