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關於橙味馬的餐飲百科

美味的橙味馬卡龍如何做簡單又好吃
  • 美味的橙味馬卡龍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料用於馬卡龍的原料::適量水:75糖:300杏仁粉:300糖粉:300蛋白,用於步驟:100蛋白,用於步驟2:100用於餡料的原料::適量糖2:150水2:30蛋白:75黃油(室温):300澳洲鮮榨濃縮橙汁:30用於配製成品的原料::適量澳洲橙皮:30輔料具體步...
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粒粒橙全麥馬芬的做法 【美國】粒粒橙全麥馬芬 粒粒橙全麥馬芬怎麼做
  • 粒粒橙全麥馬芬的做法 【美國】粒粒橙全麥馬芬 粒粒橙全麥馬芬怎麼做

  • “忽然發現,橙子的花樣玩了不少,還沒玩過全麥的蛋糕。來個全麥馬芬,不用橙汁,不用橙子泥,只要粒粒橙肉——忽然就愛上那顆顆粒粒細細小小的橙子肉來,雖然,撕那些白膜略嫌費事。百分百純全麥,最喜歡的口感。至少後來才發現,全麥太粗,顏色略深。那細細小小的橙子肉隱沒其間,不易明辨。...
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橙味軟糖怎麼做-橙味軟糖的做法
  • 橙味軟糖怎麼做-橙味軟糖的做法

  • “這是一款很簡單的軟糖,推薦大家都嘗試一下~”食材明細主料魚膠粉(12克)橙汁(100克)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙味軟糖的做法步驟1、稱量好所需材料,白糖和魚膠粉混合好備用,橙汁一碗;2、將橙汁倒入小鍋中,魚膠粉也一起倒入,將水煮開;3、用篩網過濾一下;4、倒入模具...
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橙香馬芬如何做簡單又好吃
  • 橙香馬芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:適量糖粉:適量全蛋:適量低筋麪粉:適量泡打粉:適量柳橙汁:適量橙皮末:適量香吉士片:適量輔料具體步驟1.將奶油切片放於室温軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。2....
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橙味瓜條怎麼做-橙味瓜條的做法
  • 橙味瓜條怎麼做-橙味瓜條的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料濃縮果汁(適量)配料白糖(適量)水(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橙味瓜條的做法步驟1、冬瓜去皮切成條2、用加了鹽的開水焯一下斷生,過涼水,空一下水。3、鍋里加入適量清水,加入白糖熬化,晾涼,加入鹽,濃縮果汁。4、把晾涼的瓜條放入味汁中浸漬4小時,...
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四味橙皮怎麼做-四味橙皮的做法
  • 四味橙皮怎麼做-四味橙皮的做法

  • “眼下正是大量鮮橙上市的時候,忽然想到小時候常吃的一道菜--醃柑子皮(我老家的叫法),永遠記得小時候的那個味道(媽媽的拿手菜),忍不住想來試着做做看,結果味道還算可以,酸甜苦辣都有,所以我叫它“四味橙皮”。”食材明細主料鮮橙(一個)輔料姜茉(適量)蒜茉(適量)配料鹽(適量)香醋(少許)老抽(適量...
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橙味瑪德琳的做法 經典風味小蛋糕——橙味瑪德琳 橙味瑪德琳怎麼做
  • 橙味瑪德琳的做法 經典風味小蛋糕——橙味瑪德琳 橙味瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳是西點裏的午後小蛋糕,源於法國。週末看“星廚駕到”,裏面的一道橙皮瑪德琳,又讓我想起剛學烘焙那一幕。那時第一項就是從瑪德琳入手的,本來滿懷的自信心,最後全是失落,出爐時,那副慘狀依然記得,麪糊溢滿整個烤盤,沒有半點瑪德琳樣兒。雖然如今很多種類的點心都能得心應手...
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鮮橙馬蹄水怎麼做-鮮橙馬蹄水的做法
  • 鮮橙馬蹄水怎麼做-鮮橙馬蹄水的做法

  • “維C,多喝多漂亮。”食材明細主料橙子(2個)馬蹄(12個)輔料冰糖(1塊)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙馬蹄水的做法步驟1、準備好的食材。2、把橙子切小塊。3、馬蹄洗乾淨。4、把橙子肉放進壺裏。5、放入馬蹄。6、一次性加入1200毫升水。7、按果茶健煮。8、煮好的橙子馬蹄...
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橙味餅乾怎麼做-橙味餅乾的做法
  • 橙味餅乾怎麼做-橙味餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(93克)黃油(65克)糖漬橙皮(一勺)輔料檸檬汁(15毫升)奶粉(7克)配料糖粉(45克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙味餅乾的做法步驟1、準備食材2、軟化後的黃油和糖粉一起攪拌均勻,無需打發3、加入檸檬汁,攪拌均勻4、篩人低粉和奶粉,攪拌均勻5、糖漬橙皮切成細末6、橙皮...
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橙味苦瓜怎麼做-橙味苦瓜的做法
  • 橙味苦瓜怎麼做-橙味苦瓜的做法

  • “天氣乾燥,多吃一些富含維生素的食物,能保潤皮膚,驅走乾燥,苦瓜就是最好的選擇。而做這道菜靈感來自於前幾天在深圳海上煌大酒樓吃到的,當服務員上這道菜時,心想無論是材料和做法都是隨手可得和做法簡單的,可是別看這麼幾片橙子和苦瓜份量少,價格可真不少,這一小碟橙汁苦瓜要38個...
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馬蹄橙汁怎麼做-馬蹄橙汁的做法
  • 馬蹄橙汁怎麼做-馬蹄橙汁的做法

  • “春天來了,天氣越來越熱了就想喝果汁了,家裏榨汁機、破壁機都有,但是果汁還得是原汁機,網購了一台!100%果汁天天吃得到了!”食材明細主料橙子(4個)輔料馬蹄(10個)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄橙汁的做法步驟1、馬蹄清洗乾淨2、削去外皮後用冷開水衝一下3、準備好的橙子...
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橙香馬卡龍如何做簡單又好吃
  • 橙香馬卡龍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:50蛋白粉:2杏仁粉:50香橙果醬:5白砂糖:50糖粉:45綿白糖:35輔料具體步驟1.將蛋白、白砂糖入容器中,打至發泡。2.然後加入蛋白粉,打至乾性發泡狀,約需6分鐘。3.然後加入綿白糖,再打發約6分鐘。4.再加入過篩的杏仁...
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橙香煎馬鮫如何做簡單又好吃
  • 橙香煎馬鮫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬鮫魚塊:500鮮橙:2個輔料花生油:適量姜塊:適量鹽:10ML薑汁:15ML米酒:15ML澱粉:15ML具體步驟1.平底鍋燒熱,用姜塊擦鍋後加油燒熱,放入已醃入味的馬鮫魚塊;2.淋入少許白酒、薑汁蓋上蓋子用慢火燜至湯汁收幹;3.鮮橙取一...
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橙味蝦怎麼做-橙味蝦的做法
  • 橙味蝦怎麼做-橙味蝦的做法

  • “買了花花家愛媛就打算做來着,只是家裏只有大對蝦。大個的蝦不容易入味,所以一直在等機會。這回終於有野生紅毛蝦的,趕緊做一個,要不橙子該吃完了。”食材明細主料紅毛蝦(適量)橙子(適量)輔料葱(適量)生抽(適量)食鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橙味蝦的做法...
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橙味吐司怎麼做-橙味吐司的做法
  • 橙味吐司怎麼做-橙味吐司的做法

  • “柔軟的吐司麪包,夾着淡淡的橙子香味,猶如春天般的清新,絕對是完美的搭配,”食材明細主料高粉(170克)低粉(100克)黃油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)輔料水(60克)橙子(1個)酵母(3克)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橙味吐司的做法步驟1、原料:高粉170克,低粉100克,黃油30克,雞蛋1個,白糖40克,水60...
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自制香橙馬芬如何做簡單又好吃
  • 自制香橙馬芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉:120玉米油:50鮮榨橙汁(約倆橙子):125橙皮屑:少許雞蛋:一個白糖:60輔料泡打粉:一勺五毫升小蘇打:半勺鹽:小半勺具體步驟1.半個橙子皮切成細屑用白糖醃製半小時2.液體混合:油糖雞蛋打均勻,橙汁橙子皮3.粉類...
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家常香橙馬芬如何做簡單又好吃
  • 家常香橙馬芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低粉:100雞蛋:1個橙肉:1個玉米油:30煉乳:15綿白糖:30輔料具體步驟1.把一個雞蛋徹底打散。2.加入碎的橙肉,攪拌均勻3.分次加入玉米油,綿白糖,煉奶,攪拌均勻4.將低粉和泡打粉過篩加入,翻拌均勻5.攪拌好就可以裝入...
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香橙馬芬如何做簡單又好吃
  • 香橙馬芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:2個柳橙汁:100酸奶:100低筋麪粉:220無鹽奶油:100輔料泡打粉:2小匙鹽:1細砂糖:120具體步驟1.奶油打軟後加砂糖打發,分次加入雞蛋拌勻;烤箱170度預熱2.分次加入酸奶拌勻3.分次加入橙汁拌勻4.加入過篩的低粉、鹽...
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橙香馬芬的做法 【美國】橙香馬芬 橙香馬芬怎麼做
  • 橙香馬芬的做法 【美國】橙香馬芬 橙香馬芬怎麼做

  • “只顧着薯先生兄弟,橙子小姐不樂意了,不惜以死抗議,接二連三,前赴後繼。趕緊把紫薯先生冷凍起來,轉過頭來安撫橙子小姐。迅速鎖定目標,先來個快手的橙香馬芬。減了糖,減了油,以適合自己的口味。麪糊拌好,忽然發現橙肉丁好像沒有去處。定睛細看配方,原來是要在裝模之後才塞進麪糊。...
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橙香橘皮馬芬的做法 阿爾卑斯橙香橘皮馬芬 橙香橘皮馬芬怎麼做
  • 橙香橘皮馬芬的做法 阿爾卑斯橙香橘皮馬芬 橙香橘皮馬芬怎麼做

  • “不知道為什麼會有這些個果味阿爾卑斯。曾經大受熱捧的阿爾卑斯,如今進了冷宮。總在那兒呆着也不是個事兒。某日忽然靈機一動,決定來個小小的試驗。此糖雖不同於彼糖,但糖的基本特點都是甜,把它作為西點的甜味劑應當也能行。首當其衝想到了馬芬,大概它最快捷最容易操作。很快...
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橙味軟歐怎麼做-橙味軟歐的做法
  • 橙味軟歐怎麼做-橙味軟歐的做法

  • “瞭解了做麪包的基本原理和基本配方比例,就可以根據自己的喜好變化出很多不同的口味。今天的這款軟歐,就是我自己的方子,直接鮮榨的橙汁代替了水,做好的麪包顏色微黃,果味濃郁,而且非常的柔軟。糖用的極少,是一款非常健康的麪包。雖然是自己創的方子,但已經經過自己試驗了,方子可...
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美味的橙汁馬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味的橙汁馬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料臍橙:300馬蹄:500輔料冰糖:30具體步驟1.食材原圖2.馬蹄削去外皮清洗乾淨,馬蹄放入鍋內,再加入適量的清水和冰糖3.大火燒開,轉中火煮8分鐘4.橙子去皮瓣小塊,然後放果汁機,壓榨取汁5.煮好的馬蹄濾去湯汁,然後加入...
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橙皮小馬芬怎麼做-橙皮小馬芬的做法
  • 橙皮小馬芬怎麼做-橙皮小馬芬的做法

  • “歡迎關注微信公眾平台“恬蘿姑娘”,一起分享美食和生活哦~~最近一次更新,應該也是一個半月之前了,不是懶,而是真的……沒啥……存貨了……之前看過一個理論,説為什麼人年齡越大就越覺得時間過得快,因為人感覺“快”和“慢”不是出於絕對長度,而是比對資深經歷的,比如一個四歲的...
  • 22003
橙皮蜂蜜馬芬怎麼做-橙皮蜂蜜馬芬的做法
  • 橙皮蜂蜜馬芬怎麼做-橙皮蜂蜜馬芬的做法

  • “昨天看着天氣好就出門跑步去了,晚上開了電熱毯然後沒料到上火了嗓子火急火燎的痛,吃了點藥,全天估計都要通過蜂蜜水和羅漢果水來度過了,蜂蜜據説可以殺菌消炎,反正我一般有個小小的不舒服都會喝上一大杯,估計心理作用下就好了大半吧哈哈~冬天最最發愁的就是沒什麼當季的水果,...
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橙味戚風怎麼做-橙味戚風的做法
  • 橙味戚風怎麼做-橙味戚風的做法

  • “自從學了烘焙,只有披薩和蛋糕是經常做的。自己做口味隨自己定,甜度自己掌控,看得見的放心食材,而且時間比較短,這是喜歡搗鼓蛋糕的主要原因。這添加的是鮮橙的皮和汁水,使得蛋糕有了橙子特殊的清香。家人喜歡我做的蛋糕口味,所以這是第三次做橙子味蛋糕了。可是每次都很匆忙,這...
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