![肩膀上的愛怎麼做-肩膀上的愛的做法]( "肩膀上的愛怎麼做-肩膀上的愛的做法")
- “爸的肩膀，承載着我無憂無慮的童年.....兒時做遊戲，那是我的“戰場”。上學時，那是我的“交通工具”。犯了錯被媽媽訓斥，那是我的“依靠”。快樂時，那是我的“天堂”。曾無數次地趴在那肩膀上，在爸的耳邊私語。無數次地猛撲上去，跟爸爸搞惡作劇。那熟悉的肩膀一直伴着我，直到我...
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![燜蹄膀怎麼做-燜蹄膀的做法]( "燜蹄膀怎麼做-燜蹄膀的做法")
- 食材明細主料蹄膀（1只）輔料姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜蹄膀的做法步驟1、蹄膀1只洗淨焯水。2、鍋中放入水加入姜葱煮30分鐘後撈出瀝乾水分。3、放入鍋中煎炸。4、將煎炸好的蹄膀放入鍋中加入適量的料酒、姜葱、老抽、...
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![醬鴨膀的做法 紅紅的------醬鴨膀 醬鴨膀怎麼做]( "醬鴨膀的做法 紅紅的------醬鴨膀 醬鴨膀怎麼做")
- “今天做的醬鴨膀具有美容、健脾開胃的功效，是很多人喜歡的吃的。其顏色紅紅的，晶瑩悦目，質地軟而嫩，味鮮而香濃，還是下酒的好菜呀。”食材明細主料鴨膀（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料老抽（適量）五香粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬鴨膀的做法步驟1、食材準...
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![迷迭香烤羊肩排怎麼做-迷迭香烤羊肩排的做法]( "迷迭香烤羊肩排怎麼做-迷迭香烤羊肩排的做法")
- “羊肉具有温補的作用，適合冬季食用，我們這裏很少吃羊肉，吃法也非常的單一，要麼白切，要麼紅燒，平常不太吃，要吃就是買5斤以上燒一鍋紅燒羊肉，然後燉燉吃吃特別有滋味。最愛的是把羊肉烤着吃，羊肩排肉質非常的鮮嫩，醃製過後加入迷迭香等調料一起烤的，孜然粉和辣椒粉融合的恰到好處，確...
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![鹽水蹄膀怎麼做-鹽水蹄膀的做法]( "鹽水蹄膀怎麼做-鹽水蹄膀的做法")
- 食材明細主料蹄膀（1只）輔料料酒（適量）花椒（適量）姜葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）泡菜鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）鹽水蹄膀的做法步驟1、蹄膀去骨用清水浸泡出血水後撈出瀝乾水分、花椒泡菜鹽炒至微黃後撒入蹄膀上用手揉搓後放入冰箱冷藏幾小時。2、姜葱、花椒、八...
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![茴香頭炒羊肩肉怎麼做-茴香頭炒羊肩肉的做法]( "茴香頭炒羊肩肉怎麼做-茴香頭炒羊肩肉的做法")
- “以前在國內的時候根本不認識茴香，還是在國外無意中發現原來這裏還有許多野生的茴香，真的是喜出望外！為什麼呢，感覺茴香味道非常接受孜然，所以特別喜歡。後來又發現不原來超市還有賣茴香頭的！樣子長得跟洋葱有點似乎，當然也不完全。前兩年曾經買過回來，炒好之後似乎就已經感覺不...
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![醬蹄膀的做法 【義烏】醬蹄膀 醬蹄膀怎麼做]( "醬蹄膀的做法 【義烏】醬蹄膀 醬蹄膀怎麼做")
- “醬蹄膀是一道魯菜中的常見的特色傳統名菜。以山東地區製作醬肘子最知名。該菜營養豐富，色香味俱全，酥爛香醇，色濃味厚。北京的“天福號”醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子為山東濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。但是現...
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![香辣嫩滑羊肩肉怎麼做-香辣嫩滑羊肩肉的做法]( "香辣嫩滑羊肩肉怎麼做-香辣嫩滑羊肩肉的做法")
- “秋冬季最適合吃羊肉，所以我一次就買了兩、三公斤左右的羊肩肉回來。平常我買羊肉還真沒什麼講究，朋友告訴我，羊肩肉無論炒或是烤羊肉串都非常好吃，很嫩滑的。果然説得沒錯，比我平常買那種切成一片片的口感好多了，非常嫩滑、香味濃郁、真不錯。”食材明細主料羊肩肉（300克）輔料...
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![土豆燒豬肩肉怎麼做-土豆燒豬肩肉的做法]( "土豆燒豬肩肉怎麼做-土豆燒豬肩肉的做法")
- “跟五花肉比起來，豬肩肉瘦是瘦了一點，不過畢竟是經常活動的一塊肉，燒來吃估計也是很香的！燉久一點，總會軟的吧~配了2個土豆一起燒，非常好吃哦。”食材明細主料豬肩肉（350克）土豆（2個）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）配料鹽（適量）白糖（一勺）料酒（一瓶蓋）生抽（2勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普...
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![烤羊肩排怎麼做-烤羊肩排的做法]( "烤羊肩排怎麼做-烤羊肩排的做法")
- “孜然和羊肉是完美cp，只需加上鹽和蒜泥就很美味啦，蒜泥也可不加～”食材明細主料羊肩排（一塊）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）蒜泥（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤羊肩排的做法步驟1、在羊排上抹上鹽、孜然粉，撒上蒜泥，裝好保鮮袋放入冰箱醃製2、3個小時2、烤箱：220度左右，預熱6分鐘...
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![滷雞翅膀怎麼做-滷雞翅膀的做法]( "滷雞翅膀怎麼做-滷雞翅膀的做法")
- “做了滷水，放在冰箱，時不時用來滷滷肉類和雞蛋，使滷汁味道更加厚味兒，雖然比不上專業的滷水店，但從家庭菜來説，也可以上上桌，解解饞吧。”食材明細主料雞翅（8塊）焯水生薑（1塊）葱頭（1個）米酒（1大勺）精鹽（1小勺）滷水舊滷水（2杯）清水（適量）醬油膏（1大勺）老抽（1/2大勺）冰糖（約10克）紅糖（1大勺）澆汁滷水（1/2...
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![豬蹄膀怎麼上色]( "豬蹄膀怎麼上色")
- 使用適量的老抽塗抹在豬蹄膀表面即可。豬蹄膀上色之後需要進行吸色、固色的處理，可以將上色的豬蹄膀進行按摩，放入油鍋中滾一滾，撈出即可，這樣做出來的豬蹄膀不僅顏色金黃，而且非常有食慾。豬蹄膀在煮之前需要放在清水中浸泡，去除表面的雜毛，仔細刷洗即可，這樣吃起來會更加衞生。...
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![香烤法式羊肩排怎麼做-香烤法式羊肩排的做法]( "香烤法式羊肩排怎麼做-香烤法式羊肩排的做法")
- “過年吃西餐，也很不錯！學做了一道香烤法式羊肩排，與大家分享。説是烤，其實還是煎——簡單調味，煎到7、8成熟的法式羊排，抹上一層甜甜辣辣的醬汁，再裹上一層金黃香酥的麪包屑，味道層次多樣，香酥可人，口感鮮嫩，十分獨特。”食材明細主料法式羊排（4片）輔料麪包糠（適量）法式芥末（適量）蜂蜜（適...
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![捆膀怎麼做-捆膀的做法]( "捆膀怎麼做-捆膀的做法")
- “今天為大家準備了一點大菜---捆膀（對於這個名字，總覺得不太雅，但又找不到更合適的名字，因為它不僅形象，而且非常貼切)。對於它，我總有一種特殊的情節，它是我認為外婆的拿手菜之一。在我的印象中，外婆是一個非常能幹的女子，縫補衣服，洗衣做飯。。。一切家務事在她的巧手下都變得那...
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![鹽焗豬肩胛骨怎麼做-鹽焗豬肩胛骨的做法]( "鹽焗豬肩胛骨怎麼做-鹽焗豬肩胛骨的做法")
- “想八一八肩胛骨的二三事，在美國超市叫CountrystyleRibs。雖稱為骨，其實肉還挺多的，骨頭比例也不算大，由於有一定比例是肥肉或筋膜，肉也不柴，用來燒烤或烘烤最理想不過了，至於什麼風格什麼味兒，就隨您的喜好和口味處理了。”食材明細醃肉調料肩胛骨（約450克）香葉（2片）八角（1/2朵）花椒（1...
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![牛肩肉炒年糕怎麼做-牛肩肉炒年糕的做法]( "牛肩肉炒年糕怎麼做-牛肩肉炒年糕的做法")
- “美味的炒年糕，酸甜可口，蒜香濃郁，菜中“皇后”洋葱加上細嫩、爽滑的牛肩肉，是這道菜最值得品嚐的地方，尤其深受孩子的喜歡（*@ο@*）哇～”食材明細主料火鍋年糕（半袋）牛肩肉（一塊）輔料青辣椒（1個）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）配料有機葵花籽油（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）黑...
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![滷捆蹄膀怎麼做-滷捆蹄膀的做法]( "滷捆蹄膀怎麼做-滷捆蹄膀的做法")
- 食材明細主料豬蹄膀（1個）輔料滷湯（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷捆蹄膀的做法步驟1、蹄膀去掉裏面骨頭.(買時要商家幫忙)2、洗淨去餘毛,放在鐵鍋中,皮朝下幹燙－下.3、醬油,蠔油,白糖,雞精,胡椒,料酒調成汁.4、均...
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![土豆愛上肉怎麼做-土豆愛上肉的做法]( "土豆愛上肉怎麼做-土豆愛上肉的做法")
- “土豆貌似和誰都白搭，土豆炒肉絲，土豆吸收了肉汁的鮮美清脆爽口，肉絲細嫩滑口，家常菜的新寵！”食材明細主料豬梅花肉（300克）土豆（一個）香葱（一顆）美人椒（三個）紅尖椒（三個）輔料澱粉（一勺）花椒（10顆）豆瓣醬（一勺）老薑（適量）大蒜（兩顆）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆愛上肉的做法...
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![燉蹄膀怎麼做-燉蹄膀的做法]( "燉蹄膀怎麼做-燉蹄膀的做法")
- 食材明細主料蹄膀（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）老抽（適量）生薑（少許）陳皮（少許）八角（少許）花椒（少許）乾紅辣椒（少許）冰糖（少許）調料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉蹄膀的做法步驟1、鍋中油預熱，放入冰糖炒化。2、放入蹄膀翻炒上色。3、倒入2勺料酒。4、倒入兩勺...
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![焗雞翅膀怎麼做-焗雞翅膀的做法]( "焗雞翅膀怎麼做-焗雞翅膀的做法")
- 食材明細主料雞翅膀（十個左右）輔料食鹽（適量）食油（適量）醬油（適量）蠔油（少許）生粉（適量）料酒（少許）孜然（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焗雞翅膀的做法步驟1、把雞翅膀洗淨加入所有調料醃好！所有調料都不宜過多哦！除了生粉，其餘都只加一點點2、鍋內放適量食油，把雞翅膀兩邊煎黃！3、加入水，沒過...
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![幹豆角燒豬肩肉怎麼做-幹豆角燒豬肩肉的做法]( "幹豆角燒豬肩肉怎麼做-幹豆角燒豬肩肉的做法")
- “這次從國內，背的最重的是書，背的最多的是吃的。幹豆角也是背來的。一大包姨姥姥自己曬的，一大包姥姥精心挑的。這菜T還沒吃過呢，怎麼可以錯過。選用豬肩上的活肉，不肥，但燒出來同樣入口即化，非常柔軟。再配兩個菜，這個午餐吃得很舒服了。”食材明細主料豬肩肉（約250g）輔料幹豆角（4...
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![紅燒蹄膀怎麼做-紅燒蹄膀的做法]( "紅燒蹄膀怎麼做-紅燒蹄膀的做法")
- 食材明細主料蹄膀（1個）調料葱（適量）香葉（3片）八角（2粒）砂仁（1粒）甘草（3片）豆蔻（3粒）草果（1粒）冰糖（30克）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒蹄膀的做法步驟1、首先將帶皮的蹄膀刮淨皮上的毛。（讓肉鋪老闆幫忙用噴槍燒一下，能去除異味）。如果不是為了出品的整體性，您也...
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![燒蹄膀的做法 家常燒蹄膀 燒蹄膀怎麼做]( "燒蹄膀的做法 家常燒蹄膀 燒蹄膀怎麼做")
- “家常燒蹄膀，軟嫩香糯，可以燒自己喜歡的菜，土豆，冬瓜等，我燒的是麪筋。”食材明細主料蹄膀（一個）輔料乾紅辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）葱（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）冰糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒蹄膀的做法步驟1、蹄膀斬塊焯水，煮...
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![醬燒蹄膀怎麼做-醬燒蹄膀的做法]( "醬燒蹄膀怎麼做-醬燒蹄膀的做法")
- “過年可以上一道醬燒蹄膀，圓圓滿滿”食材明細主料蹄膀（一個斬塊）輔料冰糖（十顆）葱（兩段）薑片（三片）八角（三個）草果（一個）香葉（三片）桂皮（一小塊）福臨門豆豉牛肉醬（一湯匙）郫縣豆瓣油（半湯匙）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬燒蹄膀的做法步驟1、蹄膀斬小塊，温水洗乾淨。2、芸豆泡軟（最好泡半...
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![大膀肉怎麼做-大膀肉的做法]( "大膀肉怎麼做-大膀肉的做法")
- 食材明細主料前腿肉（適量）輔料醬油（適量）甜酒（適量）油（適量）鹽（適量）豆豉（適量）辣椒汁（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）大膀肉的做法步驟1、前腿肉，2、用火剪燙去細毛，3、清理乾淨，4、放進開水裏，5、煮二十分鐘，出鍋，趁熱抹上醬油，甜酒。6、再放進熱油鍋裏油酥，中小火，酥膀肉會賤油，小心不...
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味味甜
